Ricette di cucina leggere - 19 ricette
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Cucina leggere
Waffel light senza uova
![Waffel light senza uova](/media/gauffre-jpg_crop.jpeg/tsp/waffel-light-senza-uova.jpg)
Di Paquita45
Volete preparare dei waffel light senza uova? Niente di più semplice! Seguite la nostra ricetta per cucinare degli
- una tazza di farina
- una tazza circa di latte
- 80 gr di zucchero
- 40 gr di burro
- 1/2 bustina di lievito per torte
- Per guarnire:
- zucchero
- panna
Cestini di bruschette
![Cestini di bruschette](/media/br-002a-jpg_crop.jpeg/tsp/cestini-di-bruschette.jpg)
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Cestini di bruschette. Scopri la nostra ricetta
- pomodori datterini - 200 gr circa
- olio extravergine di oliva - a piacere
- aglio (facoltativo) -
- foglie di basilico - 4
- pancarrè (o pane per tramezzini) - 6 fette
- sale - a piacere
Turbanti in rosa
![Turbanti in rosa](/media/20130320_165045_crop.jpg/tsp/turbanti-in-rosa.jpg)
Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Ottimo riutilizzo della pasta fresca per lasagne!
- 1 confezione di Lasagne fresche
- 1 confezione di Crescenza light (200 gr)
- 1 confezione di Ricotta light (100 gr)
- 1 confezione di Panna da cucina light
- 80 gr di Mortadella
- Olio, sale, pepe
Trote al forno
![Trote al forno](/media/pesce-trote-5_crop.jpg/tsp/trote-al-forno.jpg)
Di lofficinadielo, Le Tre Cucchiarelle
Pulire il pesce e riempire la pancia e le branche con tutte le spezie e con olio
- Trote fresche
- aglio q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Spiedini di gamberetti marinati alle spezie
![Spiedini di gamberetti marinati alle spezie](/media/brochettes-de-crevettes-marinees-s-jpg_crop.jpeg/tsp/spiedini-di-gamberetti-marinati-alle-spezie.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Gli spiedini di gamberetti marinati sono un secondo piatto di pesce esotico ed originale ideale da servire per le f...
- 12 gamberi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva al peperoncino
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di citronella essiccata
- Il succo di un lime
- Sale
- Per condire e decorare il piatto :
- 2 cucchiai di panna
- Il succo di un lime
- 1 pizzico di paprica
- Foglie di menta
Scampi al vapore
![Scampi al vapore](/media/t_123_1477_4439_crop.jpg/tsp/scampi-al-vapore.jpg)
Di Jean-François
Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare
- 12 grossi scampi
- Olio di oliva
- erbe aromatiche:
- rosmarino
- basilico
- erbe aromatiche a piacere
Risotto alla paprika con pollo e carote
![Risotto alla paprika con pollo e carote](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di GIUSI1982
Un piatto molto gustoso ma leggero
- 300 gr riso
- 500 gr petto di pollo
- 3/4 carote
- paprika
- curry
- sale, pepe
Mozzarella in carrozza light
![Mozzarella in carrozza light](/media/1-3_crop.jpg/tsp/mozzarella-in-carrozza-light.jpg)
Di Francesca87vv, Cucinare che Passione
Ed ecco una ricettina che accontenterà anche chi sta a dieta
- 16 fette di pancarrè;
- 2 mozzarelle grandi;
- 2 uova;
- Latte q.b.
Trancio di salmone alle erbe
![Trancio di salmone alle erbe](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di lastè
SECONDI
- 4 tranci di salmone
- 4 coste di sedano
- 4 carote
- 4 cipolle
- Cumino q.b.
- Finocchio q.b.
- Pepe in grani q.b.
- 400 millilitri di vino bianco
- Brodo di pesce q.b.
- 500 grammi di fagiolini
- 2 limoni
Altre ricette in relazione con cucina leggere
Ancora più ricette di Cucina leggere
-
Indivia belga croccante e...
- 1 mela rossa
- 80 gr di tofu affumicato
- 2 cespi di idivia belga
- 1 cucchiaio di vinaigrette alla senape (o altra salsa per insalata)
- sale, pepe
-
PARMIGIANA LIGHT
- 3 MELANZANE DI MEDIA GRANDEZZA;
- 250 gr MOZZARELLA O FILANTE;
- 1 BOTTIGLIA PASSATA O POLPA DI POMODORO;
- 100 gr PARMIGIANO GRAT.
- OLIO, SALE, PEPE, AGLIO E PEPERONCINO.
-
Osso buco di coda di rospo e...
- 1 bella coda di rospo (da 1 a 1,3 kg)
- 4 pomodori
- 3 belle carote
- 50 cl di fumetto di pesce
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaio di scalogno trotato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva evo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco
-
Cheesecake light al limone
- 200 gr di biscotti secchi
- 100 gr di burro
- Scorza e succo di due limoni non trattati
- 250 gr di mascarpone (meglio se light)
- 350 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia (meglio se light)
- 120 gr di zucchero (per la crema)
- 3 cucchiai di marmellata di limoni
- 200 gr di acqua
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 80 gr di zucchero (per la gelatina)
-
Orate al cartoccio
- 2 orate
- sale,pepe,pomodorini,prezzemolo q.b
- 1 limone,olio
-
Tiramisù leggero alle fragole
- Ingredienti Tiramisù Leggero alle Fragole e Yogurt per 4 persone:
- 2 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 300 gr di robiola
- 100 gr di yogurt greco
- biscotti pavesini qb
- succo di frutta alla pera qb
- fragole qb
-
Validata dalnostro chef Mousse leggera al cioccolato...
- ingredienti per 4 persone
- Per la mousse :
- 100 g di cioccolato bianco
- 20 cl di crema liquida
- 10 cl di latte intero
- Per la finizione :
- 4 frutti della passione
-
Validata dalnostro chef Insalata di patate novelle
- 500g di patate novelle
- ½ mango sbucciato e tagliato a fettine sottili
- ½ cipolla rossa sbucciata e finemente sminuzzata
- 1pugnetto di foglie di basilico fresco
- 1 pugnetto di rucola
- Sale e pepe
- 2 cucchiai d’olio extravergine
- 2 cucchiaini di succo di limone verde
- Sale Grosso per cuocere le patate
-
Torta di mele senza grassi
- 1 kg di mele
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- buccia e succo di 1 limone non trattato
- 100 gr di liquore
- 80 gr di uvetta
- cannella in polver
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.