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Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette

Tecniche di cucina

Mummie di wurstel per un aperitivo terrorizzante

Prepara queste mummie di pasta sfoglia e wurstel, ottime  da servire ad un aperitivo per la serata di Halloween, oppure alla festa di compleanno dei tuoi bambini. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 4 wurstel
  • Senape per servire
  • Olive nere tagliate

 

PROCEDIMENTO:

Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie. 
Infornare per 15 minuti a 170°.

 

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Di

Crema al limone velocissima

  • 1 limone (succo+buccia)
  • 2 cucchiai di farina
  • 10 cucchiai rasi di zucchero
  • 2 bicchieri di acqua
  • 2 tuorli
4.5/5 (948 Voti)

Di

Lavorare con le fruste il burro morbido e lo zucchero, quando il composto sarà cremoso aggiungere le uova facendol...

  • 375 gr Farina 00
  • 250 gr Burro
  • scorza di 1 Limone grattugiata
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 150 gr Zucchero
  • 2 Uova
  • 1 Tuorlo
3.6/5 (725 Voti)

Di

Montare il burro con lo sbattitore finchè sarà cremoso

  • 450 gr zucchero a velo
  • 250 gr burro morbido a pezzi
  • buccia grattuggiata di un limone
  • succo di mezzo limone
  • sbattitore elettrico
  • sac a poche (se si deve decorare)
3.3/5 (409 Voti)

Di

Ecco la ricetta per fare la pasta choux per ottimi bignè da farcire a piacimento o da degustare senza farcia, natu...

  • acqua ml 250
  • burro gr 100
  • farina gr 150
  • uova 4
  • sale un pizzico
  • lievito in polvere 1/2 bustina
  • vanillina 1
3.1/5 (445 Voti)

Di

Mescolare le uova con lo zucchero e farina poi aggiungere un po alla volta il latte a fuoco lento

  • 1 litro di latte
  • 6-8 tuorli
  • 200gr farina
  • 200g zucchero
  • 1 buccia di limone
  • aromi naturali
4.3/5 (3 Voti)

Di

Sciogliere il cioccolato nell'acqua, incorporare lo zucchero a velo

  • 200 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 3 cucchiai d'acqua
4.3/5 (3 Voti)

Di

Un dado vegetale velocissimo da preparare!

  • 1/2 kg sale fino
  • 1/2 kg cipolle
  • 1 etto prezzemolo
  • 2 etti basilico
  • 3 etti sedano
  • 4 etti carote
  • 6 spicchi di aglio
  • rosmarino
  • 5 foglie di salvia
4.6/5 (119 Voti)

Di

Bollire e schiacciare le patate (la sera prima)

  • 1 kg di patate
  • 300 gr di farina
  • 1 uovo
4.7/5 (3 Voti)

Di

Impastare il tutto ed infomare per circa 20 minuti

  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Pesare le uova e di ugual peso farina
  • Pesare le uova e di ugual peso zucchero
  • Latte q.b.
4.3/5 (4 Voti)

Di

Montare gli albumi con qualche goccia di limone

  • Zucchero a velo 150 gr
  • 1 albume
  • Coloranti alimentari qb
  • Limone qualche goccia
4.3/5 (4 Voti)

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