Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette
Tecniche di cucina
Ecco il video per scoprire la vera ricetta del Moscow Mule preparata dal nostro barman.
Le migliori ricette di Basi di cucina
Crema al limone velocissima
Di rosa
Crema al limone velocissima
- 1 limone (succo+buccia)
- 2 cucchiai di farina
- 10 cucchiai rasi di zucchero
- 2 bicchieri di acqua
- 2 tuorli
Biscotti di frolla montata
Di maripuckca
Lavorare con le fruste il burro morbido e lo zucchero, quando il composto sarà cremoso aggiungere le uova facendol...
- 375 gr Farina 00
- 250 gr Burro
- scorza di 1 Limone grattugiata
- 1 pizzico di Sale
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 150 gr Zucchero
- 2 Uova
- 1 Tuorlo
Crema chantilly
Di maripuckca
Mettere quasi tutto il latte a riscaldare in una casseruola a fuoco dolce tenendone da parte circa mezzo bicchiere
- 6 Tuorli
- 500 ml Latte
- 50 gr Zucchero
- 50 gr Farina 00
- essenza di Vaniglia
- 300 ml Panna da montare
Focaccia alle olive
Di Michela3d5
Sbucciare e bollire le patate
- 400g di farina manitoba
- 200g di farina 00
- 1 cubetto di lievito di birra
- 4 cucchiaini di zucchero
- 200g di patate lesse
- 6 cucchai olio d'oliva
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio colmo di sale
- 150g di olive verdi snocciolate
Pasta per le crêpes alla birra
Di StephanieMc
Versare la farina in una insalatiera, aggiungere il sale, poi versare poco a poco il latte, incorporandovi la farin...
- 350 gr di farina
- 35 cl di latte
- 40 cl di birra chiara
- 2 cucchiai di olio
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di Rum
Crema al burro metodo veloce
Di Cocco&Cioccolato
Montare il burro con lo sbattitore finchè sarà cremoso
- 450 gr zucchero a velo
- 250 gr burro morbido a pezzi
- buccia grattuggiata di un limone
- succo di mezzo limone
- sbattitore elettrico
- sac a poche (se si deve decorare)
Crepes salate
Di senzafiltro
Far sciogliere il burro
- 100gr di farina
- 1 uovo
- 20gr di burro
- 1 bicchiere di latte
- sale
Crema pasticcera leggera
Di Paquita45
Crema adatta a tutte le torte, in particolare per la torta alla frutta!
- 1/2 litro di latte
- 100g di zucchero
- 2 uova intere
- 50 g di farina (ma per questa torta è meglio abbondare
- senno diventa troppo bagnata)
- aromi a piacere
Crema pasticcera facile
Di Cristian.vic, Cakes and Sweets By Cri
Amalgamiamo i tuorli d'uovo e lo zucchero
- Uova: 6 tuorli
- Zucchero: 150gr
- Farina:50 gr
- Latte: 500ml
Pasta choux per bignè
Di anna91
Ecco la ricetta per fare la pasta choux per ottimi bignè da farcire a piacimento o da degustare senza farcia, natu...
- acqua ml 250
- burro gr 100
- farina gr 150
- uova 4
- sale un pizzico
- lievito in polvere 1/2 bustina
- vanillina 1
Altre ricette in relazione con basi di cucina
panna da cucina 
cucina per bambini 
cucina vegetariane 
cucina siciliana 
cucina francese Ancora più ricette di Basi di cucina
-
Pan di Spagna facile
- 4 uova
- 200 zucchero
- 200 farina
-
Gnocchi di patate senza uova
- 1 kg di patate farinose
- 300 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- farina per il piano di lavoro
-
Pasta di zucchero
- Acqua: 30 ml
- Gelatina in fogli: 5gr
- Glucosio: 50gr
- Zucchero a velo: 450gr
-
Pan di spagna con il Kmix
- 10 Uova
- 300 gr Zucchero
- 1 pizzico di Sale
- Un bicchierino di Latte
- 150 gr Farina
- 150 gr Amido di Mais
- 1 bustina di Vanillina
-
Ganache al cioccolato
- 200g di panna fresca liquida
- 300g di cioccolato fondente spezzettato
-
Crema pasticcera della nonna
- 50 cl di latte
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 5 tuorli d'uovo
- 25 g di farina
- 30 g di amido di mais (Maizena)
-
Meringhe
- PER 40 MERINGHE:
- 100 g di bianco d’uovo
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di zucchero superfine
-
Crema pasticcera al limone
- 2 tuorli
- 1/2 litro di latte
- 75 gr zucchero
- 90 gr farina
- 1 limone
-
Pan di Spagna senza lievito
- -9 uova
- -300 g di farina
- -300 g di zucchero
- -cartella bar
-
Crema pasticcera solo tuorlo
- -150 gr di zucchero
- -1 baccello di vaniglia o buccia di limone
- -50 gr di farina
- -6 uova solo il tuorlo
- -1/2 di latte
-
Pan di Spagna sofficissimo
- Uova 4
- Zucchero 130 gr
- Farina 70 gr
- Fecola Di Patate 50 gr
- Sale 1 pizzico
- Vanillina
-
Crepes dolci e salate
- Uova 3
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Burro 40 gr
- Sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.