Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette
Ancora più ricette di Basi di cucina
La pasta frolla
Di rondinella88
Ricetta della mia mamma
- 250 g Farina
- 125 g Burro
- 80 g di Zucchero
- 1 uovo
- un pò di lievito
Pasta frolla
Di Caterina Prestifilippo
Una semplice frolla per creare crostate o biscotti!
- 250 gr. di Farina 00
- 130 gr. di Burro (ammorbidito) a dadini
- 125 gr. di Zucchero a velo
- 2 Tuorli
- 1 bustina di Lievito in polvere
- 1 pizzico di Sale
Pan di spagna
Di Giulia Piermartini, giulia cake design
Unire uova e zucchero con le fruste
- 6 uova
- 300 gr zucchero
- 300 gr farina 00
- 1 bustina di lievito
- scorza di un limone grattugiato
Pan di spagna
Di ElvyM, *Tutto GRATIS con ElvyM*
Pan di Spagna ricetta originale di Anna
- 6 uova
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Pasta biscotto
Di Sebiana
La pasta biscotto è una base morbida, sottile ed elastica che viene usata principalmente per produrre rotoli farci...
- Vaniglia semi di 1/2 bacca o 1 bustina di vanillina
- Uova 5
- Miele 10 gr
- Farina 100 gr
- Zucchero 140 gr
Pan di Spagna cioccolato
Di Stroppina, Angy on air :)
Questa ricetta vi permetterá di ottenere un pan di spagna soffice soffice!
- Per ogni uovo usato, mediamente utilizzeremo 30 g di zucchero e 30 g di polveri (dove con questa voce intendiamo riferirci a farina, fecola, frumina, amido di mais ed eventualmente cacao in polvere!).
- Per un pandispagna soffice: 90 g di Farina 00 oppure (TOT 90 g)
- Per un pandispagna friabile: 60 g di Farina 00 + 30 g di Fecola/amido oppure (TOT 90 g)
- Per un pandisagna nero: 70 g di Farina 00 + 10 g di Fecola/amido + 10 g di Cacao amaro in polvere (TOT 90 g)
Pasta frolla al cacao
Di Cocco&Cioccolato
In una ciotola capiente, versare la farina setacciata,il cacao setacciato,lo zucchero a velo setacciato, e il lievi...
- 350 gr farina 00 per dolci
- 50 gr cacao amaro
- 170 gr burro morbido
- 125 gr zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito
Pan di Spagna con lievito
Di morena
Torta Soffice e alta
- 5 uova
- 150gr. farina
- 150gr zucchero
- lievito
- pizzico di sale
Crema pasticciera
Di Jenny
In una pentola (preferibilmente a fondo spesso) sbatti con una frusta lo zucchero ed i tuorli, aggiungi poi la fari...
- 500 mL di latte
- 100 g di farina
- 250 g di zucchero
- 3 tuorli
- buccia di limone
- 1 bustina di vanillina
Crema pasticcera classica
Di Aleg-tazz
Per preparare la crema pasticcera ponete sul fuoco una casseruola capiente con il latte (tenendone da parte circa m...
- Latte 500 ml
- Vanillina 1 bustina
- Uova 6 tuorli
- Farina 50 gr
- Zucchero 150 gr
Crema chantilly italiana
Di macafè
Mettere quasi tutto il latte a riscaldare in una casseruola a fuoco dolce tenendone da parte circa mezzo bicchiere
- 6 Tuorli
- 500 ml Latte
- 50 gr Zucchero
- 50 gr Farina 00
- essenza di Vaniglia
- 300 ml Panna da montare
Crepes dolci e salate
Di benny91
Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina preventivamente setacciata, (lo zucchero, e la vanillina se preparer...
- Uova 3
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Burro 40 gr
- Sale
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