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Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette

Ancora più ricette di Basi di cucina

Di

In una terrina mescolare le 2 farine con il lievito

  • 250 gr di farina '00'
  • 250 gr di farina manitoba
  • -PER LA BASE:
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 325-350 ml di acqua tiepida
  • -PER LA FARCIA (1°ESEMPIO):
  • passata di pomodoro q.b
  • 2 scatolette di funghi trifolati
  • carciofini sott'olio
  • melanzane a filetti sott'olio
  • olive nere denocciolate
  • 200 gr di scamorza (o mozzarella per pizza)
  • salamino piccante
  • prosciutto a fette
  • origano
  • -PER LA FARCIA (2° ESEMPIO):
  • 1 scatoletta di mais
  • 100 gr di stracchino
  • 100 gr di mozzarella per pizza
  • rucola
3.7/5 (18 Voti)

Di

scaldare il latte col sale, il pepe e un pizzico di noce moscata

  • 1 litro di latte
  • 70 gr di burro
  • 70 gr di farina
  • sale
  • pepe bianco
  • noce moscata
3.6/5 (315 Voti)

Di

In un robot da cucina, o a mano, impastare velocemente tutti gli ingredienti, se usate il robot da cucina far andar...

  • 400 g Farina 00
  • 200 g Burro
  • 200 g Zucchero
  • 2 rossi d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 buccia di limone grattugiata
  • Acqua o latte un pò
3.7/5 (15 Voti)

Di

Mettere il latte a fare sobbollire con il limone,mettere un bicchiere di latte di lato,spegnere il fornello e facci...

  • -150 gr di zucchero
  • -1 baccello di vaniglia o buccia di limone
  • -50 gr di farina
  • -6 uova solo il tuorlo
  • -1/2 di latte
3.3/5 (429 Voti)

Di

Unire i rossi d'uovo allo zucchero

  • 70 grammi di cioccolato fondente
  • 12 tuorli
  • 800 grammi di latte
  • 75 grammi di amido di riso
  • 200 grammi di panna
  • 75 di amido di mais
  • 70 grammi di cacao amaro
  • 300 grammi di zucchero
3.7/5 (16 Voti)

Di

Mescolare gli ingredienti con la frusta fino a formare un composto senza grumi

  • 300 g farina
  • 3 bicchieri acqua gassata fredda
  • 1 tuorlo d'uovo
  • sale q.b
4/5 (22 Voti)

Di

Per la realizzazione del pan di spagna uso il Kenwood KMIX, con la frusta a filo e la frusta a K

  • 10 Uova
  • 300 gr Zucchero
  • 1 pizzico di Sale
  • Un bicchierino di Latte
  • 150 gr Farina
  • 150 gr Amido di Mais
  • 1 bustina di Vanillina
3.2/5 (439 Voti)

Di

E' una classica crema utile per farcire torte o da mangiare al cucchiaio

  • 500 ml Latte
  • 4 Tuorli d'uovo
  • 150g Zucchero
  • 50g Farina
  • q.b. Scorza di limone o arancia
3.4/5 (299 Voti)

Di

Scaldare il latte in un pentolino deve essere tiepido non deve iniziare a bollire

  • 100 g di burro
  • 350 g di zucchero a velo
  • 150 g di margarina
  • 3 cucchiai di latte
3.7/5 (26 Voti)

Di

mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e mettere a scaldare il latte

  • 8 tuorli
  • 120 g farina
  • 320 g zucchero
  • 1 l latte
3.3/5 (361 Voti)

Di

Versare in una ciotola l'acqua,lasciare in ammollo al suo interno i fogli di gelatina, finchè non saranno molli

  • 450 gr zucchero a velo
  • 50 gr miele
  • 30 ml acqua fredda
  • 5 gr gelatina
  • 30 gr burro morbido
  • 1 cucchiaio sciroppo di glucosio
  • 1 ciotola
  • robot da cucina
4/5 (8 Voti)

Di

In una terrina mescolare insieme farina, latte, le uova, il burro precedentemente fuso, il latte e un pizzico di sa...

  • 3 uova
  • 250 gr farina
  • 40 gr burro
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 litro latte
4/5 (7 Voti)

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