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Pasta frolla

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Ingredienti

  • 400 g Farina 00
  • 200 g Burro
  • 200 g Zucchero
  • 2 rossi d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 buccia di limone grattugiata
  • Acqua o latte un pò

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pasta frolla - Tappa 1

In un robot da cucina, o a mano, impastare velocemente tutti gli ingredienti, se usate il robot da cucina far andare la lama finché non si forma una palla con l'impasto a questo punto continuare ad impastare a mano finché tutto risulti amalgamato, porre il panetto in frigo per circa 30 minuti.

Tappa 2

Pasta frolla - Tappa 2

Prima di usarlo impastarlo nuovamente. E' semplicissima questa ricetta vero?
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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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