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Pasta frolla per pasticciotti

Di

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Ingredienti

  • 800 G DI FARINA
  • 300 G DI ZUCCHERO
  • 300 G DI STRUTTO
  • 2 TUORLI
  • 15 G DI BICARBONATO O AMMONIACA
  • ACQUA Q.B.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Formare la fontana in una ciotola mettendo tutto al centro fino a ottenere un impasto un po' molle. Formare dei dischi sul quale adagiare il ripieno avendo cura di comprimere i lembi e chiudere affinchè tutto non fuoriesca. Infornare fino a quando non hanno preso il colore dorato, basteranno circa una trentina di minuti a 160° C.

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