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La ricetta perfetta dello strudel di mele, di sicura riuscita

Lo strudel : un dolce semplice e delizioso, dal buon gusto di mele, con l'aggiunta di uvetta e pinoli, diventa il dessert perfetto per la fine di un pasto autunnale. Scopriamo come preparare uno strudel perfetto che rimane compatto al taglio, dal sapore equilibrato ed irresistibile. 

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lo strudel di mele, semplice e genuino

Con tante mele cotte morbide e caramellate, e l'aggiunta di pinoli e uvetta, lo strudel diventa un dessert ottimo per terminare il pasto su una nota dolce, ma senza appesantire eccessivamente lo stomaco. Di veloce preparazione, si tratta di un dolce la cui preparazione è alla portata di tutti. 


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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