Crema pasticcera
Di mari1794
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Ingredienti
- 8 tuorli
- 120 g farina
- 320 g zucchero
- 1 l latte
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e mettere a scaldare il latte.
Quando il latte è ben caldo aggiungerlo al composto. mettere sul fuoco a fiamma ne troppo alta ne troppo bassa e portare ad ebollizione, facendo attenzione a non farla attaccare e quindi bruciare
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Tecniche di cucina
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La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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