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Ricette dei pasticciotti - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci tipici pugliesi cartellate , pettole salate ripiene , pasticciotto napoletano, dolce diplomatico, biscotti con farina manitoba

Tecniche di cucina

Come riempire correttamente il sac à poche ?

La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef  ?

Le migliori ricette di Pasticciotti

Di

Il dolce salentino per eccellenza composto da pasta frolla e crema pasticcera

  • Per l'impasto:
  • 500 gr. di farina
  • 250 gr. di zucchero
  • 200 gr.di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Per la crema:
  • 1 Litro di latte
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 9 cucchiai di farina
  • 4 tuorli di uovo
  • 1 goccio di liquore (facoltativo)
4.4/5 (67 Voti)

Questo dolcino tipico Lecce e del Salento in generale ha un guscio di frolla ripieno di crema aromatizzata al limone..buonissimo!

Di

torta tipica pugliese

  • pasta frolla:
  • 500g farina
  • 250g burro
  • 200g zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 busta di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Crema pasticcera:
  • 500g latte
  • 2 tuorli
  • 1 busta vanillina
  • 80g farina
  • 100g zucchero
5/5 (1 Voti)

I prodotti più efficaci per liberarsi e respingere le formiche sono quelli chimici. Il lato negativo è rappresentato dagli effetti negativi che queste sostanze hanno e sul danno alla salute che possono causare.

Di

Unire uova e zucchero

  • 500 gr farina
  • 2 uova
  • 200 gr zucchero
  • 200 gr margarina morbida
  • 1 bustina
  • Limone grattugiato
  • Crema pasticcera
4.5/5 (4 Voti)

Di

torta tipica pugliese

  • pasta frolla:
  • 500g farina
  • 250g burro
  • 200g zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 busta di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Crema pasticcera:
  • 500g latte
  • 2 tuorli
  • 1 busta vanillina
  • 80g farina
  • 100g zucchero
4.4/5 (5 Voti)

Chi cucina lo sa bene: sui mobiletti della cucina, col tempo, si accumula una patina grigia di grasso che toglie loro il naturale colore e sembra consumarle dopo ogni cottura. E' infatti impossibile riuscire a proteggerli afficacemente, i vapori e gli schizzi di cio' che cuciniamo riusciranno sempre a raggiungerne le superfici.

Di

Formare la fontana in una ciotola mettendo tutto al centro fino a ottenere un impasto un po' molle

  • 800 G DI FARINA
  • 300 G DI ZUCCHERO
  • 300 G DI STRUTTO
  • 2 TUORLI
  • 15 G DI BICARBONATO O AMMONIACA
  • ACQUA Q.B.
4.1/5 (19 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta frolla per pasticciotti Pasticciotto