Ricette tradizionali di pettole - 12 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette puglia, pucce pugliesi , dolci tipici pugliesi cartellate , pasticciotti, ricette friselle, frittelle di mele con salsa alla vaniglia, frittelle di riso alla vaniglia
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Pettole
Pettole e fagioli
Di sofia83
Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo che non si appiccicherà più alle mani
- 500 gr di farina
- 1 uovo
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 cucchiaio di olio evo
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Se vi dicessimo che esiste un segreto per rendere le proprietà benefiche del limone 3 volte più efficaci? Questo processo lo arricchisce d'enzimi, di vitamine e di sali minerali che ci aiuteranno così a mantenere il metabolismo attivo.
Pettole
Di Chicconzola
Mettere in una ciotola la farina e aggiungere il lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida e infine il resto dell'a...
- 500g di Farina 00 (350g di Farina 00 e 150g di Farina Manitoba)
- 5g di Lievito di Birra
- 10g di Sale
- Acqua q.b.
- Olio per Friggere
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Se nella vostra vita entrano questi "antibiotici naturali" le cose andranno ancora meglio per voi e la vostra salute sicuramente ne trarrà dei benefici sul medio e, più importante, lungo termine
Le pettole
Di SweetAngel, Dolci pasticci
Le pettole sono palline di pasta lievitata e fritta tipiche di alcune regioni del Sud, con qualche variante, ma sop...
- 1 kg di farina 00
- 1l d’acqua tiepida, all’incirca
- 1 panetto di lievito di birra fresco
- sale
Pettole pugliesi
Di Morus alba
Ricetta di nonna Pina
- 1 kg di farina bianca di tipo "00"
- 1 + 1/2 dado di lievito
- 1 cucchiaino di sale
- acqua q.b.
- olio per frittura q.b.
Quanto tempo posso lasciarlo in freezer? Ecco una GUIDA pratica da conservare
Vi capita mai di chiedervi se cio' che avete nel freezer sia ancora commestibile? Magari lo avete congelato mesi prima senza riuscire a definire quanto tempo sia esattamente passato. Questa guida vi aiuterà a ridurre gli sprechi
Springy
Di Stefy92
Deliziose
- 500gr di farina
- circa 400 ml di latte
- 1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- la scorza di un limone grattugiato
- 2 cucchiai di miele
- 50gr di burro
Pettole di zia Rosa
Di Elenasopvivi
Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata
- 500 gr di semola rimacinata di grano duro
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
- olio per friggere
Pettole
Di marisa88
Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale
- 500 gr farina bianca
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bicchiere di latte
- olio di semi
Pettole
Di Erika92, Erika Pirinelli
Ingredienti per 40750 pettole pugliesi
- - 500 gr di farina 00
- - 12 gr di lievito di birra
- - mezzo cucchiaio di sale
- - 375 ml di acqua tiepida
- - olio di semi di girasole per la frittura
Pettole cresciute
Di nicolefa
Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina, insieme al sale e allo zucchero
- 1 patata lessa
- 1 lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 250 gr. farina
- acqua quanto basta
Turcinelli
Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Ed ecco un'altra ricetta natalizia tipica delle mie parti : i "turcinelli" , ovvero una sorta di zeppoline fritte c...
- 1 Kg di farina tipo "00"
- 1 cubetto lievito di lievito di birra
- 1 cucchiaio di sale fino
- 1 spolverata abbondante di cannella
- 20 filetti di alici dissalate sfilettate ( facoltative)
- acqua minerale qb
- 1 l olio di semi per friggere
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Pettole
- ACQUA q.b
- FARINA 1KG
- LIEVITO CUBETTO
- 1 cucchiaio colmo di sale fino
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pettole con peperoni cruschi
- 250gr farina"0" (io ho utilizzato la Tre Mulini dell'Eurospin)
- 240gr acqua
- 5gr lievito di birra
- 5gr sale
- Un cucchiaino scarso di zucchero
- 8 peperoni cruschi
- Per friggere: olio di oliva qb
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