Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette tradizionali di pettole - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette puglia, pucce pugliesi , dolci tipici pugliesi cartellate , pasticciotti, ricette friselle, frittelle di mele con salsa alla vaniglia, frittelle di riso alla vaniglia

Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada  tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed  il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità. 

 

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

 

 

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo  e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

Le migliori ricette di Pettole

Di

Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo che non si appiccicherà più alle mani

  • 500 gr di farina
  • 1 uovo
  • 200 ml di acqua
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 cucchiaio di olio evo
4.1/5 (22 Voti)

Se vi dicessimo che esiste un segreto per rendere le proprietà benefiche del limone 3 volte più efficaci? Questo processo lo arricchisce d'enzimi, di vitamine e di sali minerali che ci aiuteranno così a mantenere il metabolismo attivo.

Di

Mettere in una ciotola la farina e aggiungere il lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida e infine il resto dell'a...

  • 500g di Farina 00 (350g di Farina 00 e 150g di Farina Manitoba)
  • 5g di Lievito di Birra
  • 10g di Sale
  • Acqua q.b.
  • Olio per Friggere
3.4/5 (429 Voti)

Se nella vostra vita entrano questi "antibiotici naturali" le cose andranno ancora meglio per voi e la vostra salute sicuramente ne trarrà dei benefici sul medio e, più importante, lungo termine

Di

Le pettole sono palline di pasta lievitata e fritta tipiche di alcune regioni del Sud, con qualche variante, ma sop...

  • 1 kg di farina 00
  • 1l d’acqua tiepida, all’incirca
  • 1 panetto di lievito di birra fresco
  • sale
3.3/5 (367 Voti)

Di

Ricetta di nonna Pina

  • 1 kg di farina bianca di tipo "00"
  • 1 + 1/2 dado di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua q.b.
  • olio per frittura q.b.
3.6/5 (14 Voti)

Vi capita mai di chiedervi se cio' che avete nel freezer sia ancora commestibile? Magari lo avete congelato mesi prima senza riuscire a definire quanto tempo sia esattamente passato. Questa guida vi aiuterà a ridurre gli sprechi

Di

Deliziose

  • 500gr di farina
  • circa 400 ml di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • la scorza di un limone grattugiato
  • 2 cucchiai di miele
  • 50gr di burro
3.2/5 (409 Voti)

Di

Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata

  • 500 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 1 lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
  • olio per friggere
3.1/5 (418 Voti)

Di

Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale

  • 500 gr farina bianca
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 bicchiere di latte
  • olio di semi
3.1/5 (434 Voti)

Di

Ingredienti per 40750 pettole pugliesi

  • - 500 gr di farina 00
  • - 12 gr di lievito di birra
  • - mezzo cucchiaio di sale
  • - 375 ml di acqua tiepida
  • - olio di semi di girasole per la frittura
3.1/5 (287 Voti)

Di

Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina, insieme al sale e allo zucchero

  • 1 patata lessa
  • 1 lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 gr. farina
  • acqua quanto basta
3/5 (364 Voti)

Di

Ed ecco un'altra ricetta natalizia tipica delle mie parti : i "turcinelli" , ovvero una sorta di zeppoline fritte c...

  • 1 Kg di farina tipo "00"
  • 1 cubetto lievito di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di sale fino
  • 1 spolverata abbondante di cannella
  • 20 filetti di alici dissalate sfilettate ( facoltative)
  • acqua minerale qb
  • 1 l olio di semi per friggere
3.3/5 (3 Voti)

Ancora più ricette di Pettole

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

pettole con peperoni cruschi Pettole e fagioli