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Ricette tradizionali di pettole - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette puglia

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Tecniche di cucina

Croque monsieur

Il croque monsieur è un delizioso toast di origine francese. Scoprite come prepararlo con la ricetta del nostro chef francese Chef Damien.

Le migliori ricette di Pettole

Di Chicconzola

Mettere in una ciotola la farina e aggiungere il lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida e infine il resto dell'a...

  • 500g di Farina 00 (350g di Farina 00 e 150g di Farina Manitoba)
  • 5g di Lievito di Birra
  • 10g di Sale
  • Acqua q.b.
  • Olio per Friggere
3.4/5 (378 Voti)

Di marisa88

Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale

  • 500 gr farina bianca
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 bicchiere di latte
  • olio di semi
3.1/5 (381 Voti)

Di patty92

Mettere in ammollo i peperoni cruschi in acqua tiepida per 20 minuti circa, una volta ammorbiditi, eliminare il pic...

  • 250gr farina"0" (io ho utilizzato la Tre Mulini dell'Eurospin)
  • 240gr acqua
  • 5gr lievito di birra
  • 5gr sale
  • Un cucchiaino scarso di zucchero
  • 8 peperoni cruschi
  • Per friggere: olio di oliva qb
3/5 (421 Voti)

Di Elenasopvivi

Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata

  • 500 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 1 lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
  • olio per friggere
3.1/5 (364 Voti)

Di Stefy92

Deliziose

  • 500gr di farina
  • circa 400 ml di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • la scorza di un limone grattugiato
  • 2 cucchiai di miele
  • 50gr di burro
3.2/5 (358 Voti)

Di SweetAngel, Dolci pasticci

Le pettole sono palline di pasta lievitata e fritta tipiche di alcune regioni del Sud, con qualche variante, ma sop...

  • 1 kg di farina 00
  • 1l d’acqua tiepida
  • all’incirca
  • 1 panetto di lievito di birra fresco
  • sale
3.3/5 (330 Voti)

Di nicolefa

Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina, insieme al sale e allo zucchero

  • 1 patata lessa
  • 1 lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 gr. farina
  • acqua quanto basta
3.1/5 (313 Voti)

Di Erika92, Erika Pirinelli

Ingredienti per 40750 pettole pugliesi

  • - 500 gr di farina 00
  • - 12 gr di lievito di birra
  • - mezzo cucchiaio di sale
  • - 375 ml di acqua tiepida
  • - olio di semi di girasole per la frittura
3.3/5 (249 Voti)

Di Morus alba

Ricetta di nonna Pina

  • 1 kg di farina bianca di tipo "00"
  • 1 + 1/2 dado di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua q.b.
  • olio per frittura q.b.
3.6/5 (12 Voti)

Di MARIANGELA9328

1) prendere una ciotola e versare la farina

  • ACQUA q.b
  • FARINA 1KG
  • LIEVITO CUBETTO
  • 1 cucchiaio colmo di sale fino
3.7/5 (15 Voti)

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