2 Foto
Ingredienti
- - 500 gr di farina 00
- - 12 gr di lievito di birra
- - mezzo cucchiaio di sale
- - 375 ml di acqua tiepida
- - olio di semi di girasole per la frittura
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Aggiungere il lievito leggermente sciolto nell'acqua calda e versarlo nella montagnetta di farina, aggiungere il sale e girare.
Il composto sarà molto appiccicaticcio e morbido.
Tappa 2
Dopo che il composto sarà pronto, prendere una padella per la frittura e far riscaldare per circa 5 minuti l'olio, dopo di che versare l'impasto poco alla volta aiutandoti con il cucchiaio, proprio come in foto.
Si possono fare salate o doldi:
Salate aggiungete intorno prosciutto o cotto, quello che preferite.
Dolci invece nutella o miele e zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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