Ricette golose per carnevale - 137 ricette
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 1 pizzico di sale
- Fragole intere pulite
- Zucchero a velo per decorare
- Cuisson four 180°C – 25 min
Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!
Le migliori ricette di Carnevale
Chiacchiere fragranti di Carnevale
Di ziamanu
Su una spianatoia create con la farina una fontana; al centro versate le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, u...
- 500 gr. di farina 00
- 120 gr. di zucchero
- 60 gr. di burro
- 2 uova;
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 buccia di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo qb
- olio di semi per friggere.
I tortelli di Carnevale: La storia e la RICETTA SEGRETA!
Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.
Castagnole ricette
Di simona82
Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla
- 50 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero
- 400 gr. di farina
- 300 gr. di ricotta
- 100 gr. di fecola di patate
- 150 ml. di latte
- 5 tuorli
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di un'arancia e un limone (a piacere)
- 1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)
Scoprite tutto sulle chiacchiere, le sfoglie fritte di Carnevale
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Castagnole
Di mamma71
Impastare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto abbastanza tenero
- 350 g farina
- 200 g ricotta
- 100 g zucchero a velo
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- Alchermes q.b
Favette di carnevale
Di Gioia
Questa ricetta me l'ha passata un mio caro amico, Jacopo
- 300 gr di farina
- 50 gr di frumina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 75 gr di zucchero
- 2 uova
- qualche goccia di limone o fiala aroma Limone
- una sbattuta di sale
- 50 gr di burro o margarina
- olio di semi per friggere
Conosci davvero le zeppole di Carnevale ?
La forma che si puo' dare alle zeppole è la più disparata ,e varia da regione a regione. Tribù golosa vi propone la versione sarda delle zeppole di Carnevale, a forma di ciambella.
Frittelle di riso
Di giulias87
Frittelle di riso tipiche del periodo di carnevale
- 200g. riso
- 100g. zucchero
- 1 l. latte
- 1 bustina di vanillina
- 100g. farina
- 2 uova
- 1/2 bustina lievito
- 1 limone non trattato (scorza)
- olio di semi per friggere
- zucchero qb. per la granella
Pettole
Di marisa88
Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale
- 500 gr farina bianca
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bicchiere di latte
- olio di semi
Pignolata calabrese
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La pignolata calabrese è un dolce dal sapore delizioso
- Ingredienti:
- 500 gr di farina
- 3 uova intere
- 50 gr di burro
- 170 gr di zucchero
- 1 tazzina di anice
- olio per friggere
- 2-3 cucchiai di miele
Coriandoli di carnevale
Di FrancescaCatino
In una ciotola mescolare il burro (o la margarina) con lo zucchero
- - 100 gr. di Farina (anche di riso)
- - 100 gr. di Burro o Margarina
- - 100 gr. di Zucchero a Velo
- - 4 Albumi
- - una bustina di Vanillina
CHIACCHERE della Nonna
Di sweetfede
Tipici e buonissimi dolci di carnevale
- 1 kg. di farina
- 8 uova
- 8 cucchiai di strutto
- 2 cucchiai di zucchero per ogni uovo
Pettole di zia Rosa
Di Elenasopvivi
Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata
- 500 gr di semola rimacinata di grano duro
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
- olio per friggere
Altre ricette in relazione con carnevale
dolci di carnevale non fritti 
cenci di carnevale Ancora più ricette di Carnevale
-
Castagnole al forno
- 200g di farina
- 50g di burro
- 50g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaio di liquore
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Buccia di limone
-
Chiacchiere
- 3 uova
- 90 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 50 gr di burro
- 1 po' di marsala
- scorza grattugiata di un’arancia(facoltativa)
-
Favette di carnevale
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- farina q.b.
- 2 cucchiai di grappa
- 1 cucchiaio di burro
- 3/4 di bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
-
Castagnole fritte
- 500 gr di farina
- 4 uova intere
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di burro a freddo
- 1 bicchierino di cognac
- 1 bicchierino di marsala
- Buccia grattugiata di un arancio o di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- Olio per la frittura
- Zucchero a velo
-
Topini di Carnevale
- 200 g. di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 8 cucchiai di marsala
- 2 cucchiai di olio di semi
- 2 uova
- mezza bustina di lievito.
-
Chiacchiere
- 1kg di farina
- uova: 10 tuorli e 4 albumi
- 120g di burro
- 150g di zucchero a velo
- una scorza di limone grattugiata
- una scorza d'arancia grattugiata
- 2 bustine di vanillina
- un po' di sale fino
- un goccio di liquore dolce
-
Zeppole di carnevale
- 130 gr latte
- 120 gr farina
- 15 gr burro
- 4 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- vanillina
-
Chiacchiere di Carnevale
- 250 g. farina 00
- 50 g. zucchero
- 25 g. burro morbido
- 2 uova
- 2 cucchiai scarsi di grappa
- 1 bustina di vanillina
-
Chiacchere
- Ingredienti per circa 70-80 chiacchere:
- 500 gr di Farina 00
- 50 gr di Burro
- 3 Uova
- 1/2 bustina di Lievito vanigliato
- 70 gr di Zucchero
- 25 ml di Grappa (o altro liquore a piacere)
- 1 pizzico di Sale
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per guarnire
-
Frittelle di Carnevale
- 500 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 50 gr di burro sciolto a freddo
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchierino di liquore (di solito marsala)
- sale
- 5 mele renette
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- Olio da frittura
-
Chiacchiere
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 limone (la buccia grattugiata)
- 300 g di farina 00
- 10 g di lievito per dolci
- olio di semi di arachide
- zucchero a velo
-
Chiacchiere
- 500 gr di farina
- 4 uova
- 1 cucchiaio di margarina
- 1 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito
- un bicchiere di Strega
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.