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Ricette golose per carnevale - 137 ricette

Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

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Su una spianatoia create con la farina una fontana; al centro versate le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, u...

  • 500 gr. di farina 00
  • 120 gr. di zucchero
  • 60 gr. di burro
  • 2 uova;
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo qb
  • olio di semi per friggere.
3.6/5 (455 Voti)

Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.

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Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla

  • 50 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 400 gr. di farina
  • 300 gr. di ricotta
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 150 ml. di latte
  • 5 tuorli
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di un'arancia e un limone (a piacere)
  • 1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)
3.6/5 (447 Voti)

Scoprite tutto sulle chiacchiere, le sfoglie fritte di Carnevale

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Impastare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto abbastanza tenero

  • 350 g farina
  • 200 g ricotta
  • 100 g zucchero a velo
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Alchermes q.b
3.5/5 (448 Voti)

Di

Questa ricetta me l'ha passata un mio caro amico, Jacopo

  • 300 gr di farina
  • 50 gr di frumina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 75 gr di zucchero
  • 2 uova
  • qualche goccia di limone o fiala aroma Limone
  • una sbattuta di sale
  • 50 gr di burro o margarina
  • olio di semi per friggere
3.3/5 (397 Voti)

La forma che si puo' dare alle zeppole è la più disparata ,e varia da regione a regione. Tribù golosa vi propone la versione sarda delle zeppole di Carnevale, a forma di ciambella.

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Di

Frittelle di riso tipiche del periodo di carnevale

  • 200g. riso
  • 100g. zucchero
  • 1 l. latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 100g. farina
  • 2 uova
  • 1/2 bustina lievito
  • 1 limone non trattato (scorza)
  • olio di semi per friggere
  • zucchero qb. per la granella
2.9/5 (411 Voti)

Di

Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale

  • 500 gr farina bianca
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 bicchiere di latte
  • olio di semi
3.1/5 (383 Voti)

Di

Tipici e buonissimi dolci di carnevale

  • 1 kg. di farina
  • 8 uova
  • 8 cucchiai di strutto
  • 2 cucchiai di zucchero per ogni uovo
3.3/5 (366 Voti)

Di

La pignolata calabrese è un dolce dal sapore delizioso

  • Ingredienti:
  • 500 gr di farina
  • 3 uova intere
  • 50 gr di burro
  • 170 gr di zucchero
  • 1 tazzina di anice
  • olio per friggere
  • 2-3 cucchiai di miele
3.3/5 (360 Voti)

Di

In una ciotola mescolare il burro (o la margarina) con lo zucchero

  • - 100 gr. di Farina (anche di riso)
  • - 100 gr. di Burro o Margarina
  • - 100 gr. di Zucchero a Velo
  • - 4 Albumi
  • - una bustina di Vanillina
3.1/5 (372 Voti)

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Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata

  • 500 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 1 lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
  • olio per friggere
3.1/5 (368 Voti)

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