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Ricette di ciambelle di carnevale - 2 ricette

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Ciambelle di carnevale

Di

Per realizzare le ciambelline fritte di carnevale iniziamo preparando il lievitino: sbricioliamo il lievito di birr...

  • Ingredienti per il lievitino
  • Farina (100 gr)
  • Malto (1 cucchiaino)
  • Latte (50/60 ml)
  • Lievito di birra (12 gr)
  • Ingredienti per l'impasto di 20-25 ciambelle
  • Farina (500 gr più q.b. per la spianatoia)
  • Uova medie (6)
  • Zucchero (200 gr)
  • Burro (100 gr)
  • Sale (1 grosso pizzico)
  • Limoni la scorza grattugiata di (1)
  • Arance la scorza grattugiata di (1)
  • Vaniglia (1 cucchiaio di estratto o 1 bustina di vanillina)
  • Per cospargere
  • Zucchero a velo q.b.
  • Per friggere
  • Olio di semi di arachide q.b.
2.9/5 (338 Voti)

Di

OPPURE FRITTELLE CON LE PATATE

  • 500 g DI FARINA 00
  • 500 g DI PATATE
  • 2 PORZIONI LI LIEVITO DI BIRRA
  • 1 NOCE DI BURRO
  • ZUCCHERO Q. B.
  • 2 BUSTE DI VANILLINA
  • 2 UOVA
  • 1 LITRO DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
2.8/5 (8 Voti)

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