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Ricette di ciambelle di carnevale - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti? 

 

Le migliori ricette di Ciambelle di carnevale

Di

Per realizzare le ciambelline fritte di carnevale iniziamo preparando il lievitino: sbricioliamo il lievito di birr...

  • Ingredienti per il lievitino
  • Farina (100 gr)
  • Malto (1 cucchiaino)
  • Latte (50/60 ml)
  • Lievito di birra (12 gr)
  • Ingredienti per l'impasto di 20-25 ciambelle
  • Farina (500 gr più q.b. per la spianatoia)
  • Uova medie (6)
  • Zucchero (200 gr)
  • Burro (100 gr)
  • Sale (1 grosso pizzico)
  • Limoni la scorza grattugiata di (1)
  • Arance la scorza grattugiata di (1)
  • Vaniglia (1 cucchiaio di estratto o 1 bustina di vanillina)
  • Per cospargere
  • Zucchero a velo q.b.
  • Per friggere
  • Olio di semi di arachide q.b.
2.9/5 (338 Voti)

Di

OPPURE FRITTELLE CON LE PATATE

  • 500 g DI FARINA 00
  • 500 g DI PATATE
  • 2 PORZIONI LI LIEVITO DI BIRRA
  • 1 NOCE DI BURRO
  • ZUCCHERO Q. B.
  • 2 BUSTE DI VANILLINA
  • 2 UOVA
  • 1 LITRO DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
2.8/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

CIAMBELLE DI CARNEVALE Ciambelline di Carnevale