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Ricette delle ciambelle fritte - 36 ricette

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Le migliori ricette di Ciambelle fritte

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme

Lessate le patate e quando saranno cotte, lasciatele intiepidire (quel tanto che si possano toccare con le mani) s...

  • Ingredienti per 18 ciambelle
  • 125 gr di farina 00
  • 125 gr di farina manitoba
  • 250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti)
  • 12 gr di lievito di birra (½ cubetto)
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • 40 gr di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo
  • ma non aumentate il liquido del latte)
  • la buccia di ½ limone grattugiata
  • 25 gr di burro
  • un pizzico di sale
  • Olio per friggere
  • Per la copertura
  • Zucchero semolato
  • Cannella in polvere
3.5/5 (508 Voti)

Di Fiore149

Riscaldare il latte, aggiungere i fiocchi di patate ed aspettare che si intiepidisca; nel frattempo versare in una ...

  • 200gr di farina 00
  • 60 gr di farina manitoba
  • 1 uovo
  • 30 gr di zucchero
  • 30 gr di olio di semi di girasole
  • 140 gr di latte bollente(x sciogliere i fiocchi di patate)
  • 30 gr di fiocchi di patate
  • 10 gr di lievito di birra + 1 cucchiaio di latte (x sciogliere il lievito)
  • un pò di liquore ( rum )
  • una bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
3/5 (385 Voti)

Di giuliana

Fare il lievitino con 30 gr di aqua, 60 gr di farina,un pò di zucchero e il lievito

  • 1 Kg di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 3 uova
  • 300 gr di patate lesse
  • 100 gr di burro
  • 30 gr di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere
  • 500 gr di crema pasticcera
3.1/5 (406 Voti)

Di serpeverusssca

Questa è una ricetta meravigliosa che fa mia mamma nel periodo di natale o a carnevale! Le ciambelle sono morbidis

  • 500 gr di farina Manitoba
  • 250 gr di acqua circa
  • 30 g di lievito di birra
  • 70 gr di zucchero
  • 60 gr di margarina morbida
  • 3 pizzichi di sale
  • buccia grattuggiata di un limone
  • olio per friggere e 250 gr di cioccolato fondente tritato
  • mompariglia.
3/5 (337 Voti)

Di Sebiana

L’impasto risulta morbido e soffice, sarà sufficiente una spolverata di zucchero a velo per completare le ciamb...

  • Per lievitino:
  • Farina 100 gr
  • Malto 1 cucchiaino
  • Latte 50/60 ml
  • Lievito di birra 12 gr
  • Per l'impasto di 20/25 ciambelle:
  • Farina 500 gr + q.b. per la spianatoia
  • Uova medie 6
  • Zucchero 200 gr
  • Burro 100 gr
  • Sale 1 grosso pizzico
  • Limoni la scorza grattugiata di 1
  • Arance la scorza grattugiata di 1
  • Vaniglia 1 cucchiaino di estratto (o 1 bacca o 1 bustina di vanillina)
  • Per cospargere:
  • Zucchero a velo q.b.
  • Per friggere:
  • Olio di semi di arachide q.b.
2.9/5 (332 Voti)

Di annar

Mescolare insieme la purea di patate, la farina, le scorze d'agrumi e la vaniglia

  • 1/2 kg purea di patate
  • 1/2 kg farina (ricca di glutine)
  • 30 gr lievito
  • 100 gr burro
  • 2-3 uova
  • bacche di vaniglia
  • olio per frittura q.b.
  • buccia di limone e arancio grattiggiate
  • zucchero semolato
  • cannella
  • zucchero vanigliato
2.9/5 (322 Voti)

Di nino61m

Sciogliere il burro nell’acqua calda sul fuoco, dopo sciolto mettere la farina mescolare e spegnere, versare in ...

  • 125g di burro
  • 250ml di acqua calda
  • 5 uova
  • 250g di farina 00
  • Crema pasticciera qb
  • Amarene qb
2.9/5 (320 Voti)

Di sofia83

Sciogliere il lievito nell'acqua e nel latte tiepidi precedentemente mescolati

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 25 gr di lievito di birra
  • 130 gr di acqua
  • 130 gr di latte
  • 50 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 fialetta di aroma limone
  • zucchero q. b.
  • olio di arachide per friggere q. b.
3/5 (308 Voti)

Di fraedomy

Bollire le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate

  • 4 patate medie
  • 1 kg di farina
  • 2 dadini di lievito di birra
  • 175 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 4 uova
  • olio quanto basta per friggerle
  • zucchero a velo
2.9/5 (329 Voti)

Di Vera

Sbriciolare il lievito e unirvi 1 cucchiaio di zucchero (preso dai 70g) e scioglierlo in un pò di latte tiepido

  • 250g farina 00
  • 250g farina manitoba
  • 250ml latte tiepido
  • 80g burro morbido
  • 70g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 6g sale
  • 12g lievito di birra
  • 2 uova medie
  • olio di semi qb
  • Per la glassa:
  • acqua calda qb
  • 20g burro
  • 150g zucchero a velo
3.3/5 (256 Voti)

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