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Ricette tradizionali delle graffe - 17 ricette

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Tecniche di cucina

Come chiudere un pacchetto di patatine

Sapevate che è possibile chiudere perfettamente un sacchetto di patatine anche senza mollette? In questo video vi spieghiamo come fare.

Le migliori ricette di Graffe

Di

Lessare le patate. Sciogliere metà dello zucchero nel latte intiepidito

  • 100 g burro
  • 8 g sale
  • 300 g patate lesse
  • 500 g farina di manitoba
  • 60 g zucchero
  • bruccia grattugiata di limone
  • 120 ml latte
  • 3 uova
  • 25 g lievito di birra
  • 1 cucchiaino di miele
3.1/5 (330 Voti)

Ecco i dolci americani, più mangiati, più venduti e più famosi del mondo!

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Di

Sciogliere il lievito nell'acqua e nel latte tiepidi precedentemente mescolati

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 25 gr di lievito di birra
  • 130 gr di acqua
  • 130 gr di latte
  • 50 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 fialetta di aroma limone
  • zucchero q. b.
  • olio di arachide per friggere q. b.
3/5 (308 Voti)

Il Carnevale non si festeggia soltanto in Italia ma in tutta Europa: ecco i 10 dolci europei più tipici a Carnevale.

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Di

Lessate le patate, riducetele in purea, amalgamante gli altri ingredienti e ricavate dal composto dei rotolini lung...

  • 500 gr di farina
  • 500 gr di patate
  • 50 gr di burro
  • una bustina di lievito
  • latte
  • olio per friggere
  • zucchero
3.1/5 (325 Voti)

Di

impastare il tutto con le mani fin quando nn si ha un panetto liscio

  • 1 kg di farina
  • 1/2 litro di acqua fredda
  • 100 gr di burro
  • 2 lieviti di birra
  • 2 cucchiaini di sale
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1/2 bicchiere di sambuca
  • 2 bustine di vanillina
4.5/5 (6 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare i krapfen alla marmellata

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Di

Lavate le patate e lessatele con tutta la buccia in abbondante acqua

  • PER 20 GRAFFE:
  • -500 gr Farina manitoba
  • - 3 Uova medie
  • -100 gr di Burro
  • -60 gr di Zucchero
  • - 1 cucchiaino di Miele di acacia
  • -la buccia grattugiata di 1 Limone
  • -8 gr di Sale
  • -25 gr Lievito di birra
  • -120 ml di Latte fresco intero
  • -300 gr di Patate lessate (farinose e non acquose)
  • -olio di semi di arachide (per friggere le graffe)
4.4/5 (12 Voti)

Di

Questa è la ricetta della suocera di mia cugina,viene dalla Sardegna e non ama i dolci zuccherosi

  • 1 kg di Farina
  • 4 uova
  • 2 cubetti di lievito *(1solo in estate)
  • 1 limone
  • 1 bicchierino abbondante di limoncello
  • 2 bustine di vanillina
  • 150 gr di margarina
  • 1/2 litro di latte
  • un pizzico di sale
  • 5 cucchiai di zucchero
  • Zucchero a velo o raffinato q.b.
  • un poco di cannella
4.3/5 (7 Voti)

Di

per circa 35 graffe piccole

  • 500 gr di farina
  • 250 ml di acqua
  • 50 gr di burro
  • 1/2 lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • 1/4 bicchiere di limoncello (o sambuca)
  • 1 bustina di vanillina
4.1/5 (13 Voti)

Di

una ricetta tipicamente napoletana, rimarrete conquistati per la morbidezza dell’impasto, più leggere grazie all...

  • Ingredienti per circa 30-40 graffe:
  • 500 g di Farina
  • 200 g di Patate
  • 100 g di Burro
  • 3 Uova
  • 100 ml di Latte
  • 90 gr di Zucchero
  • 15 gr di Lievito di Birra
  • 1 Limone
  • solo la SCORZA grattugiata
  • 1 pizzico di Sale
  • Zucchero semolato
  • di canna o a velo per la copertura
3.8/5 (16 Voti)

Di

lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle

  • 1 kg patate
  • 1 kg farina
  • 100 g burro
  • 50 g lievito di birra
  • 100 g zucchero
  • 4 uova
  • acqua quanto basta
3.4/5 (43 Voti)

Di

Impastiamo le uova, lo zucchero, il burro, il latte intero, e il lievito di birra e amalgamiamo tutto, uniamo le pa...

  • 3 uova intere
  • 60 gr di zucchero
  • 60 gr di burro
  • 60 gr di latte intero
  • 10 gr di lievito di birra
  • 250 gr di patate
  • 500 gr di farina
  • scorza di 1 limone
4.3/5 (11 Voti)

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