Bomboloni di patate

Di silvana89

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Bomboloni alla crema

Bomboloni fatti in casa

Ingredienti

1 kg patate
1 kg farina
100 g burro
50 g lievito di birra
100 g zucchero
4 uova
acqua quanto basta

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle

Tappa 2

montare l'albume a neve, impastare il burro con la farina e poi aggiungere lo zucchero, l'albume, i tuorli le patate e il lievito sciolto nell'acqua tiepida

Tappa 3

lasciate lievitare per 2 ore e mezzo.
Friggere e passare nello zucchero.

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