Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette golose dei bomboloni - 30 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci tedeschi tipici, ricetta strudel mele

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Bomboloni

Di Fabiana_Titti

Fare la fontana su di una spianatoia mescolando gli ingredienti secchi

  • 4 uova (temperatura ambiente)
  • 1/4 latte (temperatura ambiente)
  • 4 patate medie lessate e raffreddate
  • 2 cubetti di lievito (2 bustine lievito in polvere mastrofornaio)
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone grattugiato
  • 4 cucchiai di olio
  • 900 gr farina
3.4/5 (409 Voti)

Ecco la ricetta passo passo per preparare i krapfen alla marmellata

12 793 condivisioni

Di Cristian.vic, Cakes and Sweets By Cri

Latte: 130ml Farina 00: 300gr Lievito di birra: 100gr Uova: 2 tuorli Burro:50 gr Vanillina: una bustina

  • Zucchero: 50gr
  • Burro 150gr
  • Sale: un pizzico
  • Farina: 1 kg
3/5 (406 Voti)

Noi vi insegneremo come fare uno strudel davvero tradizionale con la pasta leggera della ricetta originale.

5 029 condivisioni

Di calipso

Mettete in una ciotola il lievito, sciogliete con il latte tiepido e 150 gr di farina

  • 150 gr di lievito di birra;
  • 125 gr di latte;
  • 300 gr di farina;
  • 40 gr di burro morbido;
  • 40 gr di zucchero;
  • 1/2 cucchiaio di sale;
  • 1 cucchiaino di rhum;
  • Scorza grattugiata di mezzo limone;
  • 1 uovo intero;
  • 2 tuorli;
  • Olio per friggere;
  • Crema pasticciera;
  • Marmellata;
  • Zucchero;
3.3/5 (291 Voti)

Di lorella.76

Mischiare la farina, l’amido con il lievito e lo zucchero sciolti nell’acqua a temperatura ambiente

  • 250 gr di farina di grano tenero tipo 00
  • 2 cucchiai di amido di mais (Maizena)
  • 1 pizzico di sale fino
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 1 cubetto di lievito di birra (25gr)
  • 100 ml di acqua
3.3/5 (281 Voti)

Quanto ci piace la torta al cioccolato! Puo' capitare, pero', di non avere proprio tempo, e di avere voglia di una bella fetta di torta cioccolatosa. Per questo ci siamo noi con la ricetta della torta al cioccolato da fare al frullatore, veloce e deliziosa!

Di macafè

In una terrina incorporare al burro fuso (non caldo) le uova, uno per volta, sbattendo con le fruste

  • 60 gr Burro
  • 4 Tuorli
  • 50 gr Latte
  • 2 cucchiai di Zucchero
  • 1 pizzico di Sale
  • 150 gr Farina 00
  • 100 gr Fecola di patate
  • 1 bustina di Lievito per dolci
3.2/5 (288 Voti)

Di Emy

In una ciotola preparare il composto per la lievitazione: unire lievito, zucchero, acqua e farina

  • Per il composto per la lievitazione:
  • - 100 g di acqua tiepida
  • - 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
  • - 100 g di farina di grano tenero tipo 00
  • - 1 cucchiaino di zucchero
  • Per i bomboloni:
  • - 70 g di margarina a temperatura ambiente
  • - 100 g di zucchero
  • - 150 g di latte tiepido
  • - 260 g di farina manitoba
  • - 160 g di farina 00
  • - sale (la punta di un cucchiaino)
  • - 1 bustina di vanillina
  • - scorza grattugiata di limone
  • Per friggere:
  • - olio di semi di arachidi
  • Per farcire:
  • - nutella q.b.
  • - zucchero semolato q.b.
2.8/5 (315 Voti)

Di marticovelli

Sciogliere il lievito nel latte tiepido

  • 365 gr farina
  • 2 tuorli
  • 40 gr zucchero
  • 60 gr burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 dado di lievito di birra
2.8/5 (280 Voti)

Di DONATELLA

METTERE IN UNA TERRINA LO ZUCCHERO E LA BUCCIA DI LIMONE E MESCOLARE CON UN FRUSTINO PER ALCUNI MINUTI

  • 500 g DI FARINA 00
  • 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO
  • 40 GRAMMI DI LIEVITO DI BIRRA
  • 50 g DI ZUCCHERO
  • 50 g DI BURRO
  • 1 BUSTA DI VANILLINA
  • BUCCIA DI LIMONE
  • 100 g DI LATTE
3.1/5 (226 Voti)

Di valyemiky

Sciogliere il lievito con un pochino di latte appena tiepido

  • 500 g di farina 00
  • 500 g di farina manitoba
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 200 g di olio (oppure burro fuso)
  • 200 g di zucchero
  • 6 tuorli
  • 500 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di 1 limone grattugiata
  • scorza di 1 arancia grattugiata
  • ½ bicchierino di acquavite
  • 1 bustina di zafferano (a piacere)
  • q.b. vaniglia
  • q.b. zucchero semolato per spolverare
  • 1 l di olio di arachidi per la frittura
  • Per la crema pasticcera:
  • 1/2 l di latte
  • 3 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • q.b. vaniglia
  • 40 g di farina
  • q.b. scorza di limone grattugiata
  • 100 g di cioccolato
5/5 (1 Voti)

Di Stefy92

Mettere in una terrina abbbastanza capiente un pizzico di sale, lo zucchero e le uova

  • Per l'impasto della pasta:
  • 1kg di farina
  • 50gr di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 5 cucchiai di zucchero
  • scorza grattugiata di un limone
  • 6 uova
  • 500ml di panna fresca
  • Olio/Strutto per friggere q.b.
  • Per la crema:
  • 1l di latte
  • 6 uova
  • 90gr di farina d'amido
  • 250gr di zucchero
  • scorza grattugiata di un limone
4.5/5 (15 Voti)

Ancora più ricette di Bomboloni

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Bomboloni Bombe alla crema o al cioccolato