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Ciambelle di patate

Di

Squisite ciambelle come quelle del bar!

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Ingredienti

  • -1 kg di patate
  • -1 kg di farina
  • -12 g di lievito di birra
  • -2 uova
  • -130 g di burro
  • -latte q.b.
  • -150 g di zucchero
  • -un pizzico di sale
  • -olio per friggere
  • - zucchero semolato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1


Bollire le patate e farle raffreddare un pò,privarle della buccia e schiacciarle con lo schiacciapatate. Aggiungere il burro a pezzetti,un po' di farina,il latte tiepido con il lievito,lo zucchero,le uova e aggiungere la restante farina. lavorare l'impasto e formare delle ciambelle. dopo che sono cresciute il doppio friggerle in olio bollente.Passarle nello zucchero a velo.

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