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Ciambelle golose al cioccolato

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Questa è una ricetta meravigliosa che fa mia mamma nel periodo di natale o a carnevale! Le ciambelle sono morbidissime e golosissime, una vera delizia per il palato!

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Ingredienti

  • 500 gr di farina Manitoba
  • 250 gr di acqua circa
  • 30 g di lievito di birra
  • 70 gr di zucchero
  • 60 gr di margarina morbida
  • 3 pizzichi di sale
  • buccia grattuggiata di un limone
  • olio per friggere e 250 gr di cioccolato fondente tritato
  • mompariglia.

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliamo il lievito nell'acqua tiepida. In una ciotola raccogliamo la farina, uniamo tutti gli altri ingredienti e impastiamo.
Lasciamo lievitare al caldo proteggendo la ciotola con pellicola per 90 minuti. Stendiamo la pasta con uno spessore di un cm e con il taglia pasta incidiamo delle ciambelle di 8 cm circa.
Incidiamo pure il centro di ognuna, con un tagliapasta di diametro più piccino, lasciandole lievitare sempre coperte per altri 40 min, (fino a raddoppiare di volume). Friggerle in olio bollente fino a doratura.

Tappa 2

Ciambelle golose al cioccolato - Tappa 2

DECORAZIONE: Sciogliere il cioccolato a bagno maria o nel microonde e intingere solo un lato delle ciambelle, cospargendole con la mompariglia.

Cottura delle ciambelle q.b.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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