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La crema pasticcera SENZA UOVA per farcire i vostri desserts in leggerezza!

La crema pasticcera senza uova sarà meno buona? Assolutamente no! Vogliamo condividere con voi questa fantastica ricetta che vi permetterà di farcire dolci e bignè senza rinunciare al gusto ma alleggerendoli decisamente!

Gli ingredienti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 ml di latte parzialmente scremato
- 20 g di farina
- 1 baccello di vaniglia
- 50 g di zucchero


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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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