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Il mio tiramisù light

Di

Facile
Semplice
Veloce
Buonissimo!

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Ingredienti

  • 600 g di mascarpone
  • 6 uova extra fresche
  • 250 g di zucchero
  • 6 tazzine di caffè
  • 180 g di savoiardi
  • Decorazione:
  • cacao amaro

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate i tuorli con 125 g di zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta.

Tappa 2

Unite il mascarpone precedentemente lavorato a parte, poi gli albumi montati a neve ferma con lo zucchero rimasto.

Tappa 3

Bagnate i savoiardi nel caffè, poi adagiateli sul fondo dello stampo.

Tappa 4

Versate un poco di composto di mascarpone, spolverizzate con il cacao e distribuite un altro strato di savoiardi bagnati nel caffè

Tappa 5

Completate con il mascarpone restante.

Tappa 6

Spolverizzate la superficie con abbondante cacao e conservate in frigo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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