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Valentina Tribù Golosa

Ricette golose di tiramisù - 190 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il Tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti nel resto del mondo. Le sue orgini sono incerte, ma la leggenda vuole che il tiramisù sia nato a Siena nel XVII secolo, quando in occasione della visita del Granduca Cosimo III dé Medici, si decise di creare un dolce goloso in suo onore all'epoca chiamato la « zuppa del duca ». Il Granduca apprezzo' talmente questo dolce che lo fece conoscere in tutta Italia diventando presto il dolce preferito dei nobili che attribuivano a questo dolce proprietà afrodisiache : ecco perché il nome cambio' in « Tiramisù ». In realtà si pensa che il tiramisù nella sua ricetta attuale abbia avuto origini più recenti, in Veneto verso il 1960. Oltre alla ricetta classica con i savoiardi inzuppati nel caffè, esistono oggi numerose varianti di tiramisù : scoprile nella nostra selezione di ricette !

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Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

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Birramisù 1 Foto
Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Costo Medio

  • 6 uova freschissime - 120 gr di zucchero – 400 gr savoiardi – 500 gr mascarpone – birra scura – cacao amaro in polvere

Scopri questa ricetta

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  • Assicurati di avere a portata di mano:
  • 500 g di mascarpone
  • 6 uova
  • 100 g di zucchero
  • 300 ml di panna fresca da montare
  • cacao amaro in polvere
  • un pizzico di sale
  • un bicchiere di latte
  • 400 grammi di pan di stelle
  • 6 tazzine di caffè
4.3/5 (3 Voti)

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Per la crema chantilly: Setacciare farina e zucchero; unire al composto i tuorli d'uovo ed aggiungere il latte pia...

  • un pacco di savoiardi
  • 3 tazze di caffè
  • rum q.b.
  • gocce di cioccolato fondente
  • cacao amaro q.b.
  • Per la crema chantilly:
  • 500 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 250 ml latte
  • 150 g zucchero
  • una bustina di vanillina
  • una scorza di limone grattugiato
3.9/5 (54 Voti)

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Prepariamo innanzitutto la pasta: in una ciotola montiamo con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad...

  • Ingredienti:
  • - per la pasta biscotto:
  • 100gr di farina;
  • 100gr di zucchero;
  • 4 uova;
  • la scorza di mezzo limone;
  • mezzo baccello di vaniglia;
  • - per la crema al mascarpone:
  • 250gr di mascarpone;
  • 1 uovo;
  • 1 tuorlo,
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • - per lo sciroppo al caffè:
  • 200ml di acqua;
  • 100gr di zucchero;
  • 2 cucchiai di caffè solubile.
  • cacao amaro per decorare.
3.2/5 (511 Voti)

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Il tiramisù è senz'altro uno dei dolci più comuni e di semplice preparazione, molto usato sia in casa che come d...

  • 2 vasetti da 180 g. di crema dolce di Pistacchi di Bronte D.O.P.
  • 400 g. di Mascarpone
  • 4 uova
  • Savoiardi q.b. (circa 350 g.)
  • Marsala all'uovo (Cremovo o similari)
  • zucchero
  • 100 g. di granella di pistacchi
  • scaglie di cioccolato fondente
3.9/5 (24 Voti)

Il tiramisu è un dolce delizioso e facile da fare rivisitato in 30 varianti, una più buona dell'altra!

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Per prima cosa preparo la moka per il caffè e la metto sul fuoco

  • Biscotti Pavesini : 2 confezioni da 200 grammi ,di cui della seconda confezione ne bastano due
  • Mascarpone: 500 grammi;
  • Caffè: 6 tazzine;
  • Uova fresche: 5;
  • Panna fresca da montare: 250 ml;
  • Zucchero: 5 cucchiai;
  • Cacao amaro in polvere e/o cioccolato fondente a scaglie piccole.
3.2/5 (381 Voti)

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Una crostata tiramisù golosa, da proporre per concludere un pasto o per un'occasione speciale come un compleanno

  • 300 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 3 cucchiai di nutella
  • 200 ml di caffè
  • 12 di savoiardi
  • 2 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 150 ml di panna per dolci
  • cacao amaro
  • 6 savoiardi
3.1/5 (378 Voti)

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Questa ricetta di tiramisù alle fragole monoporzione vi premetterà di servire in dei bellissimi bicchierini un go...

  • 1confezione di savoiardi
  • 2cestini piccoli di fragole
  • 4uova
  • 250 gr di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • 1cucchiaino di bacardi.
4.8/5 (190 Voti)

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Questa è una semplicissima ricetta che quasi tutti abbiamo fatto almeno una volta, il procedimento e gli ingredien...

  • 500 gr. di mascarpone
  • 220 gr. di zucchero
  • 5 uova
  • 1 pacco di savoiardi
  • 6 tazzine di caffè
  • cacao
4.9/5 (138 Voti)

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Dolce rapido e cremoso ideale per una serata in famiglia o con amici

  • 2 uova
  • 300 grammi di ricotta
  • 100 grammi di yogurt greco
  • 1 confezione di fragole fresche
  • 1 scatola di pavesini
  • succo di pera
  • 6 cucchiai di zucchero
4.7/5 (181 Voti)

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Questa ricetta di tiramisù alle fragole è perfetta per l'estate perché fresca e ricca di fragole!

  • 800 gr di fragole
  • 140 gr di zucchero
  • succo di 1 limone
  • 4 uova
  • 500 gr di mascarpone
  • 2 cucchiai di rum
  • 300 gr di savoiardi
4.7/5 (134 Voti)

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