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Tiramisù alla stracciatella

Di

Goloso tiramisù preparato con biscotti leggeri all'uovo farcito con crema e scagliette di cioccolato extra fondente. Davvero goloso! Ottimo da provare!

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Ingredienti

  • Una confezione di biscotti all'uovo (simili ai pavesini) da 250 gr - 3 tazzine di caffè amaro - 250 gr di philadelphia - 250 gr di mascarpone - 100 gr di cioccolato extra fondente - 2 tuorli - 150 gr di zucchero - mezzo bicchiere di latte .

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate il caffè e farlo raffreddare bene . In una terrina mettete i tuorli, unite lo zucchero e montarli a crema . Aggiungete delle scagliette di cioccolato extra fondente . Incorporate sia la philadelphia che il mascarpone e continuate a mescolare , se vedete che la crema è troppo densa ammorbidirla con mezzo bicchiere di latte . Una volta pronta la crema possiamo assemblare il nostro tiramisù.

Tappa 2

Bagnate i biscotti all'uovo nel caffè e poi per finire ancora la crema . In questo caso, ho spolverizzato con le briciole di questi biscotti .

Tappa 3

Mettete il tiramisù alla stracciatella in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo .

Si spolverizza con il cacao amaro e dei riccioli di cioccolato extra fondente, per un risultato devvero unico e irresistibile!

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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