Tiramisù alla Nutella (senza uova)

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Il tiramisù alla Nutella (senza uova) è una versione originale del classico tiramisù. Più leggero grazie alla mancanza delle uova, ma reso ancora più goloso dalla Nutella.

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Validata dalnostro chef Tiramisù

Tiramisù classico

Ingredienti

400 gr di Nutella
500 gr di mascarpone
400 gr di panna fresca
caffè q.b
latte q.b
savoiardi q.b.
granella di nocciole q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il mascarpone e la nutella, fino a quando i due ingredienti non saranno perfettamente amalgamati e si otterrà una crema liscia. Montare la panna. Unire alla crema preparata, mescolando dal basso verso l'alto.

Tappa 2

Preparare il caffè a cui unire del latte freddo. Bagnare velocemente i savoiardi nel caffè-latte e sistemarne uno strato in una pirofila, coprire con la crema alla nutella. Fare allo stesso modo tutti gli strati che si desiderano. Chiudere il tiramisù con la crema alla nutella e decorare con la granella di nocciole.

Prima di servire, lasciare riposare in frigo per almeno 4 ore.

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella

110 g di farina
2 tuorli
80 g di zucchero
90 g di burro
un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Un pizzico di sale
Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.