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Ricette con la panna fresca per dolci - 296 ricette

La panna fresca per dolci è uno degli ingredienti essenziali della pasticceria. Scoprite le nostre ricette ricette per preparare una torta alla panna soffice o un dolce con la panna montata

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panna montata con latte, panna montata ingredienti, fragole e panna, crema e panna, crema chantilly

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Panna fresca per dolci

Di

Una torta alla panna e Nutella tipo Kinder Pinguì, veloce da preparare

  • 5 uova
  • 200 gr zucchero
  • 200 gr farina
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di latte
  • 30 gr cacao amaro
  • 1 bustina lievito
  • 200 ml panna fresca
  • Nutella
  • Topping al cioccolato
4.5/5 (1853 Voti)

E se preparassimo un delizioso liquore casalingo fresco fresco e primaverile alle fragole? Il fragolino è eccellente da gustare a fine pasto ben freddo, ma è ottimo anche per completare delle macedonie, dei gelati affogati , torte o tiramisù alla frutta.

Di

La torta Pan di stelle alla panna e Nutella è una golosissima torta per golosi, amandi di panna montata e Nutella

  • 2 Conf. di biscotti Pan di stelle
  • 700 ml di panna fresca da montare
  • 1 barattolo di Nutella
  • 500 ml latte
  • caffè
  • Cacao amaro in polvere
  • scagliette di cioccolato bianco
3.7/5 (560 Voti)

La torta alle rose : deliziosa e morbida, arricchita da mascarpone. La sua sofficità la rende perfetta da consumare a colazione spalmata di marmellata o Nutella.

Di

Per la crema chantilly: Setacciare farina e zucchero; unire al composto i tuorli d'uovo ed aggiungere il latte pia...

  • un pacco di savoiardi
  • 3 tazze di caffè
  • rum q.b.
  • gocce di cioccolato fondente
  • cacao amaro q.b.
  • Per la crema chantilly:
  • 500 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 250 ml latte
  • 150 g zucchero
  • una bustina di vanillina
  • una scorza di limone grattugiato
3.9/5 (51 Voti)

Di

Setacciare la farina e lo zucchero

  • 200 g farina
  • 150 g zucchero
  • 100 g burro
  • 3 uova
  • 3 cucchiaini di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • una bustina di lievito
  • 1/2 bicchiere di latte (un dito di latte)
  • 400 g Nutella
  • panna da montare
  • zucchero a velo
4.3/5 (584 Voti)

Un bel rotolo alle fragole per finire in bellezza un pranzo o una cena primaverile/estiva. Una crema di fragole e panna avvolta in un rotolo di pasta biscotto. Semplice da preparare, questo dolce conquista tutti , grandi e piccini.

Di

Le fettuccine con crema di gamberetti e brandy sono un primo piatto di pesce molto raffinato, dal delicato colore r...

  • Fettuccine 350 gr
  • Gamberi surgelati 300 gr
  • Pomodori salsa 3 cucchiai
  • Brandy 100 ml
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Panna fresca 150 ml
  • Pepe nero macinato a piacere
  • Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
4.1/5 (18 Voti)

Di

Per sentirsi leggeri... come su una nuvola

  • 460 gr. di farina 00,
  • 260 gr. di zucchero,
  • 130 gr. di burro,
  • 4 uova,
  • 200 ml di panna fresca,
  • la scorza e il succo di 1 arancia,
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci.
3.4/5 (422 Voti)

Di

The original N.Y. Cheesecake

  • Per uno stampo rotondo ø 20-22 cm a cerniera:
  • Per la base:
  • 300 g di biscotti
  • 80 g di burro fuso
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • Per la crema:
  • 400 g di formaggio fresco tipo robiola
  • 300 g di ricotta di mucca
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di panna per dolci
  • 40 gr di yogurt intero naturale
  • 4 uova freschissime leggermente sbattute
  • la buccia grattugiata di un limone non trattato
  • 1/3 di semi bacello di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di farina 00
3.4/5 (473 Voti)

Di

Garganelli alla zingara. Scopri la nostra ricetta

  • 180 gr. di garganelli di pasta fresca all'uovo
  • 60 gr. di pancetta tesa
  • ½ cipolla
  • 100 gr. di pomodori maturi e sodi
  • 70 gr. di funghi champignon
  • ½ peperone rosso
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone verde
  • Panna fresca q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (564 Voti)

Di

MOUSSE AL CIOCCOLATO Montare la panna a neve, incorporare la nutella e continuare a sbattere con le fruste finch...

  • PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO:
  • 160 gr Farina 00
  • 25 gr Cacao amaro
  • 5 Uova
  • 200 gr Zucchero
  • 3 cucchiai di Latte
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 bustina (5 gr) Lievito per dolci
  • CREMA PRALINATA:
  • 150 gr Pasta di Nocciole
  • 200 gr Cioccolato al latte
  • 125 gr Cereali
  • CREMA BAVARESE:
  • 2 cucchiai di Pasta di Nocciole
  • 400 ml Panna liquida
  • 2 fogli e mezzo (5 gr) Gelatina
  • MOUSSE AL CIOCCOLATO:
  • 200 ml Panna Liquida
  • 2 cucchiai abbondanti di Nutella
  • PASTA DI NOCCIOLE :
  • 50 ml Acqua
  • 200 gr Zucchero
  • 200 gr Nocciole pelate
  • GLASSA A SPECCHIO AL CIOCCOLATO:
  • 80 gr Cioccolato Fondente
  • 60 ml Acqua
  • 180 gr Zucchero
  • 2 fogli di Gelatina
  • 70 gr Panna liquida
3.2/5 (432 Voti)

Di

Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello

  • Per la base:
  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro fuso
  • Per la copertura:
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 400 ml di panna di latte
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 150 g di cioccolato bianco
3.2/5 (552 Voti)

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Panna cotta con fragole in coppa Torta Kinder Pinguì