Ricette con la panna fresca per dolci - 296 ricette
La panna fresca per dolci è uno degli ingredienti essenziali della pasticceria. Scoprite le nostre ricette ricette per preparare una torta alla panna soffice o un dolce con la panna montata.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panna montata con latte, panna montata ingredienti, fragole e panna, crema e panna, crema chantilly
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Panna fresca per dolci
Torta alla panna e Nutella tipo Kinder Pinguì
Di Vera
Una torta alla panna e Nutella tipo Kinder Pinguì, veloce da preparare
- 5 uova
- 200 gr zucchero
- 200 gr farina
- 1 bicchiere di olio
- 1 bicchiere di latte
- 30 gr cacao amaro
- 1 bustina lievito
- 200 ml panna fresca
- Nutella
- Topping al cioccolato
La ricetta per il liquore FRAGOLINO FATTO in CASA, da PROVARE ASSOLUTAMENTE
E se preparassimo un delizioso liquore casalingo fresco fresco e primaverile alle fragole? Il fragolino è eccellente da gustare a fine pasto ben freddo, ma è ottimo anche per completare delle macedonie, dei gelati affogati , torte o tiramisù alla frutta.
Torta Pan di Stelle alla Nutella e cioccolato bianco
Di GiovannaMultineddu
La torta Pan di stelle alla panna e Nutella è una golosissima torta per golosi, amandi di panna montata e Nutella
- 2 Conf. di biscotti Pan di stelle
- 700 ml di panna fresca da montare
- 1 barattolo di Nutella
- 500 ml latte
- caffè
- Cacao amaro in polvere
- scagliette di cioccolato bianco
La torta di rose al mascarpone, morbida e ancora più golosa
La torta alle rose : deliziosa e morbida, arricchita da mascarpone. La sua sofficità la rende perfetta da consumare a colazione spalmata di marmellata o Nutella.
Tiramisù con crema chantilly
Di Mariadele
Per la crema chantilly: Setacciare farina e zucchero; unire al composto i tuorli d'uovo ed aggiungere il latte pia...
- un pacco di savoiardi
- 3 tazze di caffè
- rum q.b.
- gocce di cioccolato fondente
- cacao amaro q.b.
- Per la crema chantilly:
- 500 ml di panna da montare
- 2 cucchiai di farina
- 2 tuorli d'uovo
- 250 ml latte
- 150 g zucchero
- una bustina di vanillina
- una scorza di limone grattugiato
Torta Kinder Pinguì per compleanni
Di Mariadele
Setacciare la farina e lo zucchero
- 200 g farina
- 150 g zucchero
- 100 g burro
- 3 uova
- 3 cucchiaini di cacao amaro
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito
- 1/2 bicchiere di latte (un dito di latte)
- 400 g Nutella
- panna da montare
- zucchero a velo
Il rotolo alle fragole e panna che ho sempre sognato di riuscire a preparare
Un bel rotolo alle fragole per finire in bellezza un pranzo o una cena primaverile/estiva. Una crema di fragole e panna avvolta in un rotolo di pasta biscotto. Semplice da preparare, questo dolce conquista tutti , grandi e piccini.
Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy
Di Sebiana
Le fettuccine con crema di gamberetti e brandy sono un primo piatto di pesce molto raffinato, dal delicato colore r...
- Fettuccine 350 gr
- Gamberi surgelati 300 gr
- Pomodori salsa 3 cucchiai
- Brandy 100 ml
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Panna fresca 150 ml
- Pepe nero macinato a piacere
- Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
Torta soffice all’arancia e panna
Di domenica.russo7
Per sentirsi leggeri... come su una nuvola
- 460 gr. di farina 00,
- 260 gr. di zucchero,
- 130 gr. di burro,
- 4 uova,
- 200 ml di panna fresca,
- la scorza e il succo di 1 arancia,
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci.
The original N.Y. Cheesecake
Di MartaV
The original N.Y. Cheesecake
- Per uno stampo rotondo ø 20-22 cm a cerniera:
- Per la base:
- 300 g di biscotti
- 80 g di burro fuso
- 1 pizzico di cannella
- 1 cucchiaino di miele di acacia
- Per la crema:
- 400 g di formaggio fresco tipo robiola
- 300 g di ricotta di mucca
- 200 g di zucchero
- 150 g di panna per dolci
- 40 gr di yogurt intero naturale
- 4 uova freschissime leggermente sbattute
- la buccia grattugiata di un limone non trattato
- 1/3 di semi bacello di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di farina 00
Garganelli alla zingara
Validata dalnostro chef
Di emanu
Garganelli alla zingara. Scopri la nostra ricetta
- 180 gr. di garganelli di pasta fresca all'uovo
- 60 gr. di pancetta tesa
- ½ cipolla
- 100 gr. di pomodori maturi e sodi
- 70 gr. di funghi champignon
- ½ peperone rosso
- ½ peperone giallo
- ½ peperone verde
- Panna fresca q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Torta 7 veli
Di maripuckca
MOUSSE AL CIOCCOLATO Montare la panna a neve, incorporare la nutella e continuare a sbattere con le fruste finch...
- PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO:
- 160 gr Farina 00
- 25 gr Cacao amaro
- 5 Uova
- 200 gr Zucchero
- 3 cucchiai di Latte
- 1 pizzico di Sale
- 1 bustina (5 gr) Lievito per dolci
- CREMA PRALINATA:
- 150 gr Pasta di Nocciole
- 200 gr Cioccolato al latte
- 125 gr Cereali
- CREMA BAVARESE:
- 2 cucchiai di Pasta di Nocciole
- 400 ml Panna liquida
- 2 fogli e mezzo (5 gr) Gelatina
- MOUSSE AL CIOCCOLATO:
- 200 ml Panna Liquida
- 2 cucchiai abbondanti di Nutella
- PASTA DI NOCCIOLE :
- 50 ml Acqua
- 200 gr Zucchero
- 200 gr Nocciole pelate
- GLASSA A SPECCHIO AL CIOCCOLATO:
- 80 gr Cioccolato Fondente
- 60 ml Acqua
- 180 gr Zucchero
- 2 fogli di Gelatina
- 70 gr Panna liquida
Cheesecake al triplo cioccolato senza colla di pesce
Di Raki&Leli
Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello
- Per la base:
- 250 g di biscotti al cioccolato
- 125 g di burro fuso
- Per la copertura:
- 120 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 400 ml di panna di latte
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
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dolci per la colazione Ancora più ricette di Panna fresca per dolci
-
Bounty
- 150 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di farina di cocco
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 100 ml di panna
- 2 cucchiai di olio
-
Semifreddo con Pan di stelle
- Una busta di Pan di stelle
- Crema;
- 100gr. di panna montata (opzionale)
- 6 tazzine di caffè;
- Savoiardi
-
Validata dalnostro chef Tarte al cioccolato e caramello al...
- Per la frolla al cacao:
- 180 gr di Farina 00
- 35 gr di Cacao amaro
- 70 gr di Zucchero a velo
- 1 Pizzico di sale
- 150 gr di Burro morbido
- 2 Tuorli
- 1 Cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per il caramello al burro salato:
- 145 gr di Zucchero semolato
- 125 ml di Panna fresca liquida
- 75 gr di Burro morbido
- 1 Cucchiaino di sale
- 20 gr di Acqua
- Per la copertura di cioccolato:
- 125 ml di Panna fresca liquida
- 75 gr di Cioccolato fondente
-
Semifreddo all'amaretto e...
- 500 gr amaretti
- 500 gr panna da montare
- 6 tuorli di uova
- 120 gr zucchero (1 cucchiaio x uovo)
- 100 gr cioccolato fondente
- 1 bicchierino liquore / 1 tazza caffe'
-
Cheesecake della Lucia
- - gr 250 Philadelphia
- - 4 uova
- - 4 cucchiai di farina
- - 8 cucchiai di zucchero
- - 1/2 litro di panna liquida
- - 1 bustina di vanillina
- - gr 150 di biscotti secchi oro saiwa
- - gr 80 burro
- - marmellata o cioccolato fuso
-
Panna cotta con coulis di ribes...
- ingredienti per 4 bicchieri di panna cotta
- Panna liquida
- 250 gr
- Ribes rossi
- 375 gr (3 vaschette)
- zucchero
- 120 gr
- fogli di gelatina/colla
- 4
- vaniglia
- estratto 1 cucchiaino o semi di una bacca
- Acqua
- 2 dl
-
Crema chantilly originale
- Panna fresca 250ml
- Vaniglia 1 bacca
- Zucchero a velo 50g
-
Torta al cioccolato Francese
- 2 uova
- 200 gr di Zucchero
- 200 gr di Cioccolato Fondente
- 200 gr di farina
- 2 dl di panna fresca
-
Tartufi con granella di mandorle
- 200g biscotti sbriciolati
- 50g cacao amaro
- 50g zucchero a velo
- 30ml panna (o latte intero)
- 70g burro
- 2 cucchiai di marmellata
- granella di mandorle
-
Crepes ricamate
- Per la pastella:
- 150 g di farina00
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la mousse alla nutella:
- 200 ml di panna fresca
- nutella a piacere (fino ad ottenere il gusto che più preferite, circa 3 cucchiai)
-
Cheesecake
- 100 gr burro
- 180 gr di biscotti
- 320 gr di philadelphia
- 1 yogurt
- 200 gr panna fresca
- 2 uova
- 150 gr zucchero
- marmellata di mirtilli e mirtilli freschi
-
Panna cotta con fragole in coppa
- Per la panna cotta:
- 400 ml di panna liquida
- 200 ml di latte
- 80 gr di zucchero
- 8 gr di colla di pesce in fogli
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia
- Per le fragole cotte:
- 400 gr di fragole
- 70 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di limoncello
- 1 cucchiaio di acqua
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.