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Momento goloso: 10 dessert con la panna montata

La panna montata fatta in casa è irresistibile: morbida, profumata, avvolgente...Ne basta un ciuffo per rendere speciale un dolce.

©Thinkstock.com

Bignè

Innanzitutto, ecco come preparare una perfetta panna montata: versate 500 ml di panna fresca liquida in una ciotola larga. Aggiungeteci i semi di un baccello di vaniglia ed iniziate a montarla con le fruste elettriche. Una volta che sarà un po' più consistente, unite alla panna anche 80 g di zucchero a velo in due volte e continuate a montare.

Un accostamento classico è quello con i bignè: tagliateli a metà e farciteli con la panna. Completate con un lampone o mezza fragola e una spolverata di zucchero a velo.


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Tecniche di cucina

Panna montata

Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!

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