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Kinder fetta al latte originale

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Ingredienti

  • 120g di zucchero a velo
  • 120g di burro morbido
  • 4 albumi non montati
  • 120 g di farina
  • 3 cucchiai rasi di cacao amaro.
  • Per la farcia panna montata con un po’ di miele

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare burro e zucchero con un frullino, quando è ormai a crema, aggiungere la farina e con la frusta amalgamare
poco per volta l'albume. Infine amalgamare il cacao.
intanto accendere il forno ventilato a 200 gradi, foderare la teglia con carta forno e distribuire sopra metà del composto
(dovete formare un rettangolo quasi quanto tutta la teglia ed abbastanza sottile)
infornare per 4 minuti esatti e non oltre.
Ripetere l'operazione per la seconda parte di composto.
Fateli raffreddare e dopo farciteli con la panna montata al miele. Aiutatevi con un mattarello per distribuirla in maniera
uniforme dopo aver adagiato l'altro strato di biscotto.
Mettere in frigo e dopo mezz'ora circa tagliatelo come più vi piace.

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INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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