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Ricette golose della crema chantilly - 28 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panna montata alle fragole, fare panna, dolci con savoiardi ricette, panna fresca per dolci, ricette di crema pasticcera

Tecniche di cucina

Soufflé al Grand Marnier

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato  in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

Le migliori ricette di Crema chantilly

Di

Per la crema chantilly: Setacciare farina e zucchero; unire al composto i tuorli d'uovo ed aggiungere il latte pia...

  • un pacco di savoiardi
  • 3 tazze di caffè
  • rum q.b.
  • gocce di cioccolato fondente
  • cacao amaro q.b.
  • Per la crema chantilly:
  • 500 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 250 ml latte
  • 150 g zucchero
  • una bustina di vanillina
  • una scorza di limone grattugiato
4/5 (46 Voti)

Questa ricetta è di una mia cara amica, un asso del tiramisù in tutte le sue varianti...!

Di

Tagliare il pan di spagna in tre dischi e bagnarli con il rum

  • un pan di spagna, una busta di crema chantilly, una busta di crema al pistacchio, una confezione di panna, g.200 di glassa al cioccolato, 13 biscotti al cioccolato, rum q.b.
4.6/5 (114 Voti)

Queste sfogliatine sono il mio valore sicuro quando ho voglia di dolcezza in modo semplice, senza rinunciare alla frutta. La crema pasticcera dona un lato goloso a questi dolcetti irrinunciabili

Di

Preparare il Pan di Spagna: Separate gli albumi dai tuorli, aggiungete a questi ultimi lo zucchero, la vanillina e...

  • Per il pan di spagna:
  • - 6 uova
  • - 200 g di zucchero
  • - 150 g di farina
  • - 1 bustina di lievito
  • - 1 bustina di vanillina
  • Per la crema chantilly ai frutti di bosco:
  • - 2 tuorli
  • - 70 g di zucchero
  • - 30 g di farina
  • - 250 ml di latte
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 300 g di frutti di bosco surgelati
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • Per la bagna:
  • - 250 ml di acqua
  • - 100 g di zucchero
  • - 1 bicchierino di maraschino (o liquore a vostra scelta o succo di frutta per la bagna analcolica)
  • Per guarnire:
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • - 500 g di frutti di bosco freschi (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli)
4.5/5 (132 Voti)

Di

Versare la panna in un contenitore e aggiungere i semini della bacca di vaniglia

  • Panna fresca 250ml
  • Vaniglia 1 bacca
  • Zucchero a velo 50g
4.6/5 (17 Voti)

Questo dolcino tipico Lecce e del Salento in generale ha un guscio di frolla ripieno di crema aromatizzata al limone..buonissimo!

Di

per ogni occasione

  • Ingredienti:
  • Per il Pan di spagna:
  • 6 uova,180 gr di zucchero 75 gr farina 0075 gr fecola un pizzico di sale
  • .P.S. Ottima come base anche l’eccellente alternativa al pan di spagna
  • Per la crema:
  • 500 ml di latte3 tuorli4 cucchiai di zucchero4 cucchiai di farina+ 150 ml di panna montata + pepite di cioccolato bianco e al latte
  • Per la bagna:
  • Sciroppo di acqua e zucchero + liquore Strega
  • Per la copertura e la decorazione:
  • Panna montata e riccioli di cioccolato bianco
  • Decorazioni di cioccolato plastico (facoltative): io ho usato 400 g cioccolato bianco, 60 g sciroppo di zucchero (pari quantità di acqua e zucchero) e 120 g di glucosio
4.3/5 (63 Voti)

Di

Versate la panna in un recipiente largo e dal fondo arrotondato, possibilmente tenuto in frigo in modo da essere be...

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • per la crema Chantilly:
  • 500 ml. di panna liquida da montare, freddissima
  • tra 70 e 125 gr. di zucchero a velo, meglio vanigliato (la dose dello zucchero varia in dipendenza di quanto volete dolce la vostra crema Chantilly)
4.3/5 (12 Voti)

Di

Per la farcitura, anche del profiteroles alle fragole o bianco

  • 200 ml Panna fresca
  • 250 ml Latte
  • 115 g Zucchero
  • 20 g Farina
  • 2 Tuorli
  • Vanillina
4.1/5 (7 Voti)

Di

Cuocere la pasta sfoglia in forno (con dei pesetti sopra così che non si alzi) e poi farla raffreddare

  • pan di spagna
  • pasta sfoglia
  • marscarpone 125 gr (montato con 2 uova 3 50 gr di zucchero)
  • crema chantilly (crema e panna)
  • Nutella
4.1/5 (8 Voti)

Di

Procedimento Tenere la panna liquida in frigorifero fino al momento di utilizzarla

  • 4 decilitri di panna liquida
  • 50 gr di zucchero a velo
  • mezzo limone
  • poco brandy
4.5/5 (2 Voti)

Di

Con l'aiuto di uno sbattitore , sbattete le uova, aggiungete poco alla volta lo zucchero , la farina ,il latte, il...

  • Per il pan di spagna:
  • 4 uova grandi
  • 12 cucchiai di farina
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 50gr di burro fuso
  • 1 bustina Pan degli Angeli
  • Per farcire:
  • crema pasticciera:
  • 4 tuorli
  • 50 gr farina 00
  • 6-7 cucchiai di zucchero semolato
  • 500ml latte intero
  • panna per dolci 500ml
  • fragole 9-10
  • Per la bagna:
  • 200ml acqua
  • 100gr zucchero
  • 1 bicchierino di vermuth ( o rum)
4/5 (17 Voti)

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Crema chantilly Tiramisù