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Ricette golose della crema al mascarpone - 18 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: mascarpone alle fragole, dessert per natale, mascarpone ricette

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Tecniche di cucina

Fagottini dolci

Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.

Le migliori ricette di Crema al mascarpone

Di Chappyna

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino al suo completo scioglimento

  • 250gr di mascarpone
  • 100gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 125gr di panna montata
2.9/5 (431 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare le tartellette alle fragole con crema la mascarpone come un vero pasticcere!

623 condivisioni

Di ARGENTEA696

Questo mascarpone lo preparava mia nonna per Natale ed è veramente buonissimo!

  • 500 gr mascarpone
  • 7 uova medie
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 1 confezione di amaretti
  • caffè
3.2/5 (319 Voti)

Di Maurizio, Pasticciandosi

RICETTA TRATTA DALLE BASI DEL MAESTRO IGINO MASSARI DAL MERAVIGLIOSO LIBRO "NON SOLO ZUCCHERO volume 2 UN'OTTIMA ...

  • INGREDIENTI PER LA BASE DI SABLE' BRETONE
  • 375 g di burro
  • 550 g di farina bianca(debole)
  • 5 g di baking
  • 175 g di zucchero a velo
  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di farina di nocciole
  • 5 g di sale
  • 40 g di tuorli
  • INGREDIENTI PER LA CREMA AL MASCARPONE
  • 41 g di albume
  • 8 g di zucchero
  • 47 g di zucchero
  • 15 g di acqua
  • 4 g di colla di pesce in fogli
  • 166 g di mascarpone
  • 100 g di panna
  • q.b. di polpa di vaniglia
  • q.b. scorza di limone grattugiata
  • INGREDIENTI GELEE' DI FRUTTA
  • 50 g di lamponi
  • 50 g di fragole
  • 16 g di zucchero
  • un pizzico di cannella in polvere
  • 2 g di colla di pesce
  • 5 g di succo di limone
  • DECORAZIONE
  • q.b. lamponi
  • q.b. more
  • q.b ribes
  • q.b. mirtilli
  • q.b. scaglie di cioccolato bianco
3.2/5 (261 Voti)

Di isabel

Un dolce per un evento speciale, tutto da gustare!!!

  • Per il pan di spagna:
  • 180 gr. di farina
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr. di pistacchi tritati grossolanamente
  • pasta di pistacchi
  • Per la crema:
  • 250 gr. di mascarpone
  • 100 gr. di panna da montare
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • Per la decorazione:
  • panna da montare
  • pistacchi
3.1/5 (263 Voti)

Di antodr66

Preparare il pan di spagna Cuocerlo a 180° x 30-40min

  • Per il pan di spagna:
  • 400gr farina
  • 400 gr zucchero
  • 200gr burro
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 bustine di lievito
  • 5 uova
  • Per la crema:
  • 250gr mascarpone
  • 150gr zucchero
  • 200gr panna da montare
3.1/5 (284 Voti)

Di laMarti

Montare gli albumi a neve, successivamente montare la panna e mettere il tutto in frigorifero fino al momento del b...

  • 500g di mascarpone
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 uova
  • 1 confezione di amaretti
  • 250ml di panna fresca
  • caffè
  • latte fresco
  • nocciole
4.1/5 (29 Voti)

Di Valentina Tribù Golosa

Il Rotolo al cacao, crema di mascarpone e banana è preparato con una pasta biscotto al cacao

  • Per la pasta biscotto:
  • 6 uova
  • 100 g di farina
  • 200 g zucchero a velo
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • Crema al mascarpone:
  • 250 g mascarpone
  • 20 cl di panna per dolci
  • 50 g di zucchero
  • Sciroppo per imbibire:
  • 8 tazze di latte
  • 1 cucchiaio di cacao
  • Farcitura:
  • 1 banana
4.1/5 (8 Voti)

Di Valen

Per la crema: tritare finemente lo zucchero e la scorza di limone, metterli in un pentolino e aggiungere latte, uov...

  • Per crema:
  • 500 gr latte
  • 100 gr zucchero
  • 2 uova
  • 50 gr farina bianca
  • scorza di mezzo limone
  • 250 gr mascarpone
  • Per caramello:
  • 100 gr zucchero
  • acqua q.b.
  • Amaretti per decorare
3.9/5 (17 Voti)

Di lubna

Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza: per...

  • Per 8 persone:
  • 400 gr di savoiardi
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di panna
  • 3 tuorli
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 12 tazzine di caffè
  • 2 tazzine di latte
  • 20 gr di cacao amaro
  • 100 gr di cioccolato fondente
4/5 (5 Voti)

Di anto9

Montare con le fruste tutti gli ingredienti e aggiungere qualche goccia di colorante

  • 250 g di mascarpone
  • 250 g di philadelphia
  • 40 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • Colorante alimentare a scelta
4.4/5 (8 Voti)

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