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Dolci alla crema di mascarpone

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Ingredienti

  • 1 tuorli
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiai di mascarpone
  • 3 cucchiai di panna montata
  • 2 savoiardi
  • 25 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai dl caffè

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero e unire il mascarpone.

Tappa 2

Unire la panna montata.

Tappa 3

Sbriciolare i savoiardi in 2 coppette e coprire con la crema al mascarpone e lasciare le coppe in frigo.

Tappa 4

Sminuzzare il cioccolato fondente e farlo sciogliere a bagnomaria con il caffè,mescolando.

Tappa 5

Togliere dal fuoco e versate la salsa al cioccolato, calda o tiepida, nelle coppe con la crema al mascarpone e servite.

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INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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Voulevant dolci Crema al mascarpone