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Ricette della torta con crema al mascarpone - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al mascarpone e panna , crema mascarpone originale, crema al mascarpone Bimby , dolce con fragole, tiramisu leggero, crema al mascarpone e caffè, torte con mascarpone

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Torta con crema al mascarpone

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Una crostata tiramisù realizzata con una deliziosa frolla al limoncello

  • Per la pasta frolla:
  • 300g di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 cucchiaino di limoncello
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Per la farcitura:
  • 4 cucchiai di Nutella
  • 200 ml di caffè
  • 12 di savoiardi
  • 2 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 150 ml di panna per dolci
  • cacao amaro
3/5 (330 Voti)

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RICETTA TRATTA DALLE BASI DEL MAESTRO IGINO MASSARI DAL MERAVIGLIOSO LIBRO "NON SOLO ZUCCHERO volume 2 UN'OTTIMA ...

  • INGREDIENTI PER LA BASE DI SABLE' BRETONE
  • 375 g di burro
  • 550 g di farina bianca(debole)
  • 5 g di baking
  • 175 g di zucchero a velo
  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di farina di nocciole
  • 5 g di sale
  • 40 g di tuorli
  • INGREDIENTI PER LA CREMA AL MASCARPONE
  • 41 g di albume
  • 8 g di zucchero
  • 47 g di zucchero
  • 15 g di acqua
  • 4 g di colla di pesce in fogli
  • 166 g di mascarpone
  • 100 g di panna
  • q.b. di polpa di vaniglia
  • q.b. scorza di limone grattugiata
  • INGREDIENTI GELEE' DI FRUTTA
  • 50 g di lamponi
  • 50 g di fragole
  • 16 g di zucchero
  • un pizzico di cannella in polvere
  • 2 g di colla di pesce
  • 5 g di succo di limone
  • DECORAZIONE
  • q.b. lamponi
  • q.b. more
  • q.b ribes
  • q.b. mirtilli
  • q.b. scaglie di cioccolato bianco
3.2/5 (264 Voti)

Come ogni anno, la colomba non puo' mancare sulle tavole degli italiani per finire in dolcezza il pranzo. Abbiamo pensato a darvi qualche idea su come farcire la colomba, per renderla golosissima.

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Questa torta l'ho fatta per il compleanno del mio maritino Paolo

  • Ingredienti:
  • 3 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 100 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 70 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per la crema al mascarpone
  • 2 tuorli
  • 1 albume
  • 250 gr di mascarpone
  • 70 gr di zucchero
  • 60 gr di cioccolato
  • 70 gr di codette colorate per guarnire
3.1/5 (216 Voti)

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Per coloro che amano il tiramisù, ricordatevi di fare questa torta tiramisù

  • Ingredienti
  • Per il biscotto:
  • 3 uova
  • 80g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g di farina
  • 30 g di maizena
  • 1 pizzico di sale
  • 2 tazze di caffè
  • Per farcire:
  • 3 uova
  • 300 g di mascarpone
  • 75 g di zucchero a velo
  • 30 cl di panna per dolci
  • 50 g di cacao amaro
  • Per i macarons:
  • 1 albume d'uovo
  • 66 g di zucchero a velo
  • 42 g di farina di mandorle
  • 10 g di zucchero a velo
  • 5 g di cacao amaro
4.2/5 (116 Voti)

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Questa torta ricorda un meraviglioso giardino fiorito. Se vi dicessimo che è anche buona, cosa aspettate a correre in cucina a prepararla?

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Questa torta di comlpeanno è veramente golosa, un ottimo abbinamentto tra cioccoalto e lamponi e una golosa crema ...

  • Per il pan di spagna al cacao:
  • 200 grammi di zucchero
  • 170 grammi di farina 00
  • 40 grammi di cacao in polvere (io avevo quello zuccherato)
  • 7 uova
  • Per il ripieno:
  • 500 grammi di mascarpone
  • 500 grammi di ricotta vaccina
  • 110 grammi di zucchero a velo
  • 4 cucchiai di marmellata di lamponi
  • Per la copertura:
  • 250 grammi di cioccolato fondente (io ho usato quello al 52%)
  • 250 ml di panna fresca liquida
  • 30 grammi di burro
  • lamponi freschi
  • Per la bagna:
  • Succo di 4 arance
5/5 (1 Voti)

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Questa crostata tiramisù alla Nutella è una torta golosa irresistibile, ideale per i bambini e per gli adulti

  • 300 g di farina 00
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 3 cucchiai di Nutella
  • 200 ml di caffè
  • 12 di savoiardi
  • 2 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di mascarpone
  • 150 ml di panna per dolci
  • cacao amaro
4/5 (5 Voti)

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Se qualcuno ha mai pensato che semplicemente mordendo qualcosa potesse ritrovarsi in paradiso, questa torta e' prop...

  • 12 cucchiai di farina
  • 12 cucchiai di zucchero semolato
  • 150 g di burro fuso
  • 4 uova
  • 1 lievito per dolci
  • 5 cucchiai di cacao
  • 500 g di nutella
  • 500 g di mascarpone
  • Per lo sciroppo
  • un bicchiere di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di rum o cognac (a vostro piacere)
  • 6-7 gherigli di noci
4/5 (2 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Divina...Torta al cioccolato con crema al mascarpone e nutella Crostata tiramisù