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La deliziosa cheesecake al cioccolato di Jamie Oliver con soli 5 ingredienti

Di,
Tribù Golosa

Jamie Oliver ha definito nuovi standard di semplicità con le sue ricette a 5 ingredienti. Questa ricetta per una deliziosa cheesecake con cioccolato e latte condensato dimostra che bastano effettivamente pochi ingredienti per preparare un dolce incredibilmente goloso.

Una torta semplice ma deliziosa

Una torta semplice ma deliziosa

La cheesecake americana è una preparazione a base di formaggio spalmabile e spesso è senza cottura. Esistono diverse versioni: ai lamponi, al limone, al caramello...abbiamo già l'acquolina in bocca. 

Vi presentiamo la ricetta di Jamie Oliver da realizzare con soli cinque ingredienti.

Ingredienti

Ingredienti

  • 300 g di biscotti ai cereali
  • 500 g di formaggio spalmabile
  • 150 g di cioccolato fondente (extra 70%)
  • 8 banane mature
  • 225 g di latte condensato
  • 3 cucchiai d'olio di semi 
  • cioccolato fondente e latte condensato o caramello per guarnire
Procedimento

Procedimento

  1. Foderare con carta da forno una tortiera a cerniera di circa 20 cm di diametro.

  2. Spennellare la carta da forno con un cucchiaio d'olio di semi.

  3. Sciogliere 50 g di cioccolato a bagnomaria.

  4. Frullare finemente i biscotti ai cereali con 2 cucchiai di olio vegetale neutro poi aggiungere il cioccolato fuso e frullare nuovamente.

  5. Versare i biscotti frullati al cioccolato nella tortiera e premere bene per ottenere uno strato compatto di 1 cm di spessore.

  6. Sbucciare le banane e spezzettarle. Trasferirle nel frullatore con il formaggio spalmabile e il latte condensato e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.

  7. Versare il composto nello stampo sulla base di biscotti.

  8. Mettere in frigorifero e lasciar riposare per tutta la notte. Togliere dal frigorifero due ore prima di servire.

  9. Guarnire con il restante cioccolato fondente fuso, caramello o latte condensato e servire!

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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