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15 imperdibili ricette intrecciate

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Tribù Golosa

Ricette ed idee golose per realizzare dolci e torte intrecciate che sanno di buono e di tradizionale.

© Getty Images / LightFieldStudios

Crostata ai fichi

Mescolate in una ciotola capiente 200 g di farina, 75 g di zucchero e 100 g di burro tagliato a cubetti. Sbriciolate l'impasto e unite 2 cucchiai d'acqua e 3 tuorli. Mescolate velocemente il tutto fino a formare una palla che lascerete in frigorifero per almeno un'ora.

Stendete quindi la frolla su una tortiera, farcitela con 10 fichi freschi tagliati a spicchi e un barattolo di marmellata di fichi. Con la pasta avanzata, ritagliate delle strisce che incrocerete sulla superficie della crostata. Infornate per 30-35 minuti a 180°C.


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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