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Ricette di dolci con le fragole - 15 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primavera, mousse di fragola, mascarpone ricette salate, torta al mascarpone ricetta, panna al 35% di materia grassa, dolci al cioccolato e mele

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Dolci con le fragole

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La Panna cotta al cocco con salsa alle fragole è un dessert fresco e delizioso che unisce i sapori dolci del cocco...

  • 3 fogli di gelatina
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 lime biologico grattugiato
  • 150 ml di latte di cocco (più è cremoso meglio è, usate la panna di cocco se possibile)
  • 350 ml di panna
  • 60 g di zucchero
  • Salsa alle fragole:
  • 350 g di fragole
  • Succo di 1 lime
  • ½ lime biologico grattugiato
  • 30 g di zucchero a velo
5/5 (25 Voti)

Avete mai provato un gazpacho alle fragole? Potete prepararlo in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Da servire con dei deliziosi crostini di brioche...

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La torta con le fragole è un dolce delizioso e colorato, perfetto per la primavera e l'estate quando le fragole so...

  • Per l'impasto del pan di Spagna:
  • 4 uova
  • 125 g di zucchero semolato
  • 125 g di farina
  • Per la crema:
  • ½ litro di latte
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 70 g di farina
  • 250 g di burro morbido
  • 1 baccello di vaniglia
  • 500 g di fragole
  • Marzapane
  • 1 anello per torte
5/5 (25 Voti)

Tempo di fragole, che splendore! Festeggiamo il ritorno dei frutti rossi con un delizioso tiramisù. Ecco come prepararlo...

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Lavare le fragole, togliere il picciolo e tagliarle a pezzetti

  • 1 kg di fragole fresche, tagliate in piccoli pezzi
  • 6 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 2 banane grandi, sbucciate
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di ricotta
5/5 (25 Voti)

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Il clafoutis alle fragole è una deliziosa torta francese a base di uova, latte, zucchero, farina e fragole fresche

  • 2 uova
  • 30 g di zucchero a velo
  • 95 g di latte
  • 50 g di farina
  • 25 g di burro salato
  • 20 fragole piccole
  • 1 cucchiaio di mandorle affettate
  • Zucchero a velo
5/5 (25 Voti)

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Provate queste buonisssime fragole ripiene che abbiamo testato per voi: hanno un cuore di cheesecake, è impossibile resistere!

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La charlotte alle fragole è un dessert classico della cucina francese, attorniato da biscotti o savoiardi e farcit...

  • 350 g di fragole
  • 250 ml di mascarpone
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero + 2 cucchiai
  • 40 savoiardi
  • 400 ml di succo d'arancia
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
5/5 (25 Voti)

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La mousse di fragole è un dolce delicato e leggero, perfetto per la primavera e l'estate

  • 150 g di fragole
  • 100 ml di panna
  • 25 g di mascarpone
  • 1 foglio di gelatina
  • 20 g di zucchero a velo
  • 0,5 cucchiaini di zucchero vanigliato
  • acqua
5/5 (25 Voti)

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Oggi ti proponiamo una deliziosa ricetta per preparare degli spiedini di pancake alla fragola e banana

  • 10 g di burro
  • 160 g di farina
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 banana
  • 200 g di fragole
  • 20 spiedini di legno o metallo
5/5 (25 Voti)

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La confettura di fragole è un dolce e gustoso modo per conservare il sapore delle fragole fresche per un periodo p...

  • 2 kg di fragole
  • 560 g di zucchero
  • 200 g di succo di limone
5/5 (25 Voti)

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Il coulis di fragole è una salsa leggera e dolce perfetta per accompagnare dolci come cheesecake, gelati, crepes e...

  • 300 g di fragole
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • 50 g di zucchero (si può omettere se le fragole sono belle mature e dolci)
  • 2 cucchiai di limone
5/5 (25 Voti)

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La cheesecake fredda alle fragole è un dessert delizioso e perfetto per la primavera e l'estate

  • 100 g di burro
  • 250 g di biscotti tipo digestive
  • 150 ml di panna
  • 300 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 130 g di zucchero a velo
  • 450 g di fragole
  • pistacchi tritati per guarnire
5/5 (25 Voti)

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