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Ricette di dolci al cioccolato e mele - 2 ricette

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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  • 280 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • 160 gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 3 mele
  • 100 gr di cioccolato fondente
4/5 (64 Voti)

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  • 250 ml acqua
  • 190 gr Farina Dolci Soffici Tre Grazie
  • 50 gr di cioccolato extra fondente
  • 150 gr zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 3 cucchiai olio di semi di soia
  • 1 cucchiaio rhum (si può benissimo sostituire con dell'aroma a piacere)
  • 1 mela un po amaccata
  • 1 pizzico sale
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