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Ricette di dolci alle fragole con il Bimby - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

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Polverizzare lo zucchero 10 sec

  • 100 g di zucchero,
  • 200 g di fragole congelate,
  • 1 mela sbucciata in quarti,
  • 300 g di ghiaccio,
  • 200 g di lambrusco
3.1/5 (382 Voti)

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Per un San Valentino...dolcissimo e molto romantico!!!

  • 250 gr di biscotti al cacao
  • 100 gr di burro
  • 250 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di panna
  • 200 gr di latte
  • 1 bustina di tortagel
  • 400 gr di fragole
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 8/10 gr di gelatina in fogli
0/5 (0 Voti)

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