Ricette per la primavera - 78 ricette

La primavera è la stagione della freschezza. Tra i primi timidi raggi di sole e gli alberi che iniziano a colorarsi di fiori profumati è importantissimo approfittare di questo risveglio della natura anche in cucina. In questa selezione troverete delle ricette perfette per la primavera a base di carciofi e zucchine e non solo. Ad arricchire i vostri menù troverete anche insalate di pollo e di riso per prepararsi all'estate! Per i dolci, non mancheranno le fragole in tutte le loro forme e le torte a base di frutta di stagione. La primavera è anche il mese in cui si vogliono perdere i chili di troppo per essere in forma per l'estate, per questo le ricette che vi proproniamo sono sempre ricche di verdura e frutta rigorosamente di stagione! Non ci resta che augurarvi un buon risveglio primaverile!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: secondi piatti primaverili, primi piatti primaverili, menù di primavera, contorni primaverili, dolci primaverili, torta frutta fresca, dolci fragole

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Le migliori ricette di Primavera

Plumcake salato ai carciofi

Provala!RICETTA TOP

Di Chiara Brina

Questo plumcake salato ai carciofi è perfetto per picnic e buffet, il plumcake salato ai carciofi rappresenta un p...

3 uova intere
150 grammi di farina
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
80 ml di olio extravergine
100 ml di latte tiepido
100 gr di parmigiano reggiano
3 carciofi romani
50 gr di prosciutto cotto
Sale e pepe qb

4.6/5 (390 Voti)

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Si dovranno utilizzare alcune parti delle verdure che acquistiamo normalmente, seguire alcune semplici indicazioni fai-da-te e attendere che la natura faccia il suo corso

Tagliolini Primavera

Di nino61m

Preparare un trito di aglio e cipolla e soffriggere in padella

400 g tagliolini
6 asparagi
1 peperone
1 carota
50 g piselli
3 zucchine
1 melanzana
1 carciofo
olio extravergine
aglio
cipolla
sale
e pomodorini sbucciati.

3.3/5 (397 Voti)

TIRAMISÙ alle FRAGOLE e SPECULOOS

Frittata primavera

Di debbi_popa@hotmail.it

SECONDO

4 uova
un peperone verde
una cipolla
50 gr di prosciutto crudo
30 dl di latte
50 gr di asparagi
una mozzarella
q.b. olio extravergine di oliva

3.3/5 (366 Voti)

Crostata alle fragoline di bosco

Di Adrianada

Imburrate una teglia di 26 cm

400 g pasta frolla
350 g mascarpone
4 cucchiai zucchero a velo
200 cl panna da montare
10 g burro
3 cucchiai liquore all'arancia
300 g fragoline di bosco

3.2/5 (316 Voti)

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