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Margherita Cardani

Ricette per la primavera - 104 ricette

Di Margherita Cardani

 La primavera è la stagione della freschezza. Tra i primi timidi raggi di sole e gli alberi che iniziano a colorarsi di fiori profumati è importantissimo approfittare di questo risveglio della natura anche in cucina. In questa selezione troverete delle ricette perfette per la primavera a base di carciofi e zucchine e non solo. Ad arricchire i vostri menù troverete anche insalate di pollo e di riso per prepararsi all'estate! Per i dolci, non mancheranno le fragole in tutte le loro forme e le torte a base di frutta di stagione. La primavera è anche il mese in cui si vogliono perdere i chili di troppo per essere in forma per l'estate, per questo le ricette che vi proproniamo sono sempre ricche di verdura e frutta rigorosamente di stagione! Non ci resta che augurarvi un buon risveglio primaverile!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: secondi piatti primaverili, primi piatti primaverili, menù di primavera, contorni primaverili, dolci primaverili, torta frutta fresca, dolci fragole

Tecniche di cucina

Plumcake con sorpresa

Il plumcake (o plum cake) è un tipico dolce inglese soffice e dal gusto delicato. In Inghilterra si abbina tradizionalmente al tè delle cinque, ma è perfetto anche per la prima colazione.

Se invece siete alla ricerca di un'idea per l'aperitivo, date un'occhiata ai nostri plumcake salati.

Quello che vi proponiamo qui è un plumcake a base di yogurt con una golosa sorpresa al cioccolato, buona visione!

 

Le migliori ricette di Primavera

Di

Salata Boeuf e' un antipasto rumeno molto buono

  • 300 g di carne bollita (petto di pollo e manzo)
  • 6 patate lessate
  • 4 carote lessate
  • 150 g di piselli lessati
  • 4 cetrioli sottaceto
  • 2 peperoni sottaceto
  • 6 cucchiai di maionese
  • sale e pepe q.b
  • 1 cucchiaino di senape (facoltativo)
4.5/5 (26 Voti)

Scopri come usare erbe, spezie ed ortaggi a dir poco deliziosi per creare risotti gustosi, leggeri ed anche depurativi. Scegli i tuoi preferiti e portali in tavola.

Di

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 melanzana
  • 1 fettina di zucca
  • Olio EVO
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 50 gr di scamorza
  • origano qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (5 Voti)

Scopri come usare erbe, spezie ed ortaggi a dir poco deliziosi per creare risotti gustosi, leggeri ed anche depurativi. Scegli i tuoi preferiti e portali in tavola.

Di

Facile, facile basta avere della pasta sfoglia, confettura di fragole, preparare della crema pasticcera, qualche f...

  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 250 g di crema pasticcera
  • 2 cucchiai di confettura di fragola
  • 5/6 fragole tagliate a fettine
  • zucchero a velo q.b.
3.8/5 (22 Voti)

Di

Profumate madeleines al cioccolato, con un cuore di crema spalmabile a cui è impossibile resistere ! La ricetta pe

  • 125 g di burro in pomata
  • 3 uova
  • 120 g de zucchero
  • Una bacca di vaniglia
  • 150g di farina
  • 50g di cacao in polvere
  • 1/2 sacchetto di lievito per dolci
  • Zeste di limone non trattato
  • 2 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola Babbi
4.9/5 (174 Voti)

La stagione degli asparagi è praticamente volta al termine, tuttavia ne troverete ancora sui banchi di verdure o nei mercati: approfittatene perchè il loro gusto morbido e leggero vi mancherà!

Di

Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

Di

Una cascata di fragole e meta in un formato divertente e originale

  • 400 g di fragole
  • 15 cl d’acqua
  • 4 cucchiai dei zucchero
  • 8 foglie di menta
5/5 (98 Voti)

Di

Lo Shottino alla vodka e fragole è un delizioso cocktail che si prepara in pochi minuti e che è perfetto per sorp...

  • 700 g di fragole
  • 90 g di zucchero
  • 40 g di succo di limone
  • 120 g di acqua fredda
  • 350 g di vodka
5/5 (25 Voti)

Di

La Panna cotta al cocco con salsa alle fragole è un dessert fresco e delizioso che unisce i sapori dolci del cocco...

  • 3 fogli di gelatina
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 lime biologico grattugiato
  • 150 ml di latte di cocco (più è cremoso meglio è, usate la panna di cocco se possibile)
  • 350 ml di panna
  • 60 g di zucchero
  • Salsa alle fragole:
  • 350 g di fragole
  • Succo di 1 lime
  • ½ lime biologico grattugiato
  • 30 g di zucchero a velo
5/5 (25 Voti)

Di

La torta con le fragole è un dolce delizioso e colorato, perfetto per la primavera e l'estate quando le fragole so...

  • Per l'impasto del pan di Spagna:
  • 4 uova
  • 125 g di zucchero semolato
  • 125 g di farina
  • Per la crema:
  • ½ litro di latte
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 70 g di farina
  • 250 g di burro morbido
  • 1 baccello di vaniglia
  • 500 g di fragole
  • Marzapane
  • 1 anello per torte
5/5 (25 Voti)

Di

Lavare le fragole, togliere il picciolo e tagliarle a pezzetti

  • 1 kg di fragole fresche, tagliate in piccoli pezzi
  • 6 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 2 banane grandi, sbucciate
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di ricotta
5/5 (25 Voti)

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Ciambellone marmorizzato cocco e noci Salata Boeuf (ricetta rumena)