Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

TIRAMISÙ alle FRAGOLE e SPECULOOS

Di,
Tribù Golosa

La ricetta del tiramisù alle fragole e speculoos è il dolce alle fragole ideale da servire in estate, magari dopo una grigliata o dopo una cena tra amici. Semplice da realizzare, il tiramisù alle fragole e biscotti speculoos vi conquisterà.

 

INGREDIENTI

200g di fragole

250g di mascarpone

150g di panna fresca per dolci

100g di biscotti speculoos

30g di zucchero a velo

Fragole per decorare

 

PREPARAZIONE

Lavare e togliere il picciolo delle fragole poi metterle in un frullatore e tritare fino ad ottenere una salsa.

In una terrina lavorare il mascarpone, la panna e lo zucchero a velo con uno sbattitore elettrico, in modo da ottenere una mousse. Riporre in frigorifero per 2 ore. 

Tritare i biscotti speculoos e disporli sul fondo di una coppetta o un vasetto di vetro (conservandone una parte per la decorazione finale), poi aggiungere tre cucchiai di mascarpone, due cucchi di salsa alle fragole e aggiungere altri due cucchiai di mascarpone. 

Decorare con una fragole tagliata a lamelle e dei biscotti tritati. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

  • 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
  • 50g di burro fuso

Per la crema

  • 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
  • 75g di panna fresca per dolci
  • 75g di zucchero
  • 120g di caramello
  • 3 banane
  • 1 cucchiaio di succo di lime

 

PREPARAZIONE :

 

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate  i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero. 
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna. 
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero. 
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake  in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con  un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con  gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. 

 

Commenta questo articolo

Smettete di comprare l'AGLIO, COLTIVATEVELO in casa COME PREPARARE il MELONCELLO, IL LIQUORE PERFETTO PER LE CENE d'ESTATE