Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tortine integrali di fragole e yogurt

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (384 Voti)

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 250 g di fragole
  • 120 g di yogurt bianco
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • olio di girasole
  • latte
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere in una terrina lo zucchero bianco con i tuorli d’uovo finché il tutto non diventa spumoso. Unire lo yogurt, il lievito sciolto in poco latte e 6 cucchiai d’olio. Amalgamare bene i vari ingredienti.
Incorporare a questo punto la farina, facendo attenzione a non formare grumi.
Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungerli con delicatezza all'impasto. Unire alla fine le fragole, divise in 4 pezzi. Mescolare di nuovo, delicatamente.

Tappa 2

Distribuire il composto in 10 stampi piccoli ben oliati (potete usare quelli di carta o d’alluminio), riempiendoli solo a metà. Cospargere lo zucchero di canna
Infornate a 170 °C per 30-35 minuti, finché la superficie non sarà dorata. Lasciare raffreddare prima di servire.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

La breakfast bowl, la tazza della colazione più golosa che ci sia!

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

 

INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

Commenta questa ricetta

Muffin al grano saraceno fragole e mirtilli Crostata di frutta