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La ricetta della TORTA RAFFAELLO & FRAGOLE, TUTTA DA GUSTARE!

Quanti di voi adorano i famosi cioccolatini al cocco? Ora si possono realizzare in casa anche in versione "torta". Una croccante copertura di cocco per un cuore tenero di fragole rosse e crema di cocco. Provare per credere ;)

Gli ingredienti

INGREDIENTI
Per la pasta:
- 5 uova
- 130 g di zucchero
-  zucchero a velo
- 80 g di farina
- 45 g di amido di mais
-  bicarbonato di sodio.

per il ripieno:
- Una ventina di cioccolatini Raffaello
- 800/900 g di panna montata 
- vaniglina
- 1.5 ciotole di fragole Ingredienti

Per la decorazione:
- ½ tazza di fragole
- 2-3 cucchiai di cocco grattugiato
- 8 Raffaello


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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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