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Concorso Asterix

Di,
Tribù Golosa

Il concorso Asterix si è concluso venerdi 31 maggio: ecco qui di seguito i risultati!

 

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Gli chef di Tribù Golosa hanno eletto 3 ricette vincitrici:

Il 1° premio va allo Sciroppo di fiori di tarassaco di Muriel60 che vince una centrifuga del valore di 50 €!

Il e il 3° premio vanno al Frullato veloce di fragole e menta di silvia.demaio e al Latte rosa di Mara.pc che vincono entrambe il volume « Il compleanno di Asterix e Obelix. L'albo d'oro », l'album celebrativo realizzato in occasione del 50° compleanno di Asterix.

Complimenti alle vincitrici e grazie a tutti i partecipanti per le vostre deliziose pozioni magiche :)

A presto!

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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