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Torta tentazione cioccolato e cocco

Di

Torta morbida al cioccolato e cocco, ideale per una merenda sfiziosa e deliziosa come dessert, accompagnata da una pallina di gelato alla crema.

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Ingredienti

  • burro: 125
  • zucchero: 125gr
  • granella cioccolato fondente: 120 gr
  • farina 00: 40 gr
  • cacao amaro: 30 gr
  • lievito in polvere per dolci: mezza bustina (circa 6-8 gr)
  • 3 uova medie
  • cocco rapè a piacere
  • tortiera 24/ 22 cm
  • cuocere sul ripiano medio del forno elettrico statico a 180 gradi preriscaldato per circa 30 minuti.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Triturare nel mixer 120 gr di cioccolato fondente.

Tappa 2

In una terrina unire lo zucchero, la farina, il cacao amaro, il cocco rapè, il lievito il burro e le uova (questi ultimi due ingredienti devono essere a temperatura ambiente, quindi è preferibile tirarli fuori dal frigo una mezz'oretta prima di iniziare la preparazione)

Tappa 3

Con una frusta elettrica o con una spatola amalgamare l'impasto fino a raggiungere una consistenza cremosa e senza grumi.

Tappa 4

Imburrare e infarinare una teglia di 22-24 cm di diametro.

Tappa 5

Cuocere sul ripiano medio del forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Tappa 6

Una volta cotta lasciarla raffreddare e guarnirla con zucchero a velo e cocco a piacere.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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