Tiramisù in coppette

Di Grace19

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1 Foto

Tiramisù con crema chantilly

Tiramisù alla crema di pistacchio

Ingredienti

pavesini
caffè
cacao amaro
gocce di cioccolato
Per la crema:
4 uova
6 cucchiai rasi di zucchero
500 g di mascarpone

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi a neve.
Successivamente aggiungere i tuorli e continuare a sbattere con la frusta elettrica.

Tappa 2

Aggiungere lo zucchero ed infine il mascarpone.

Tappa 3

Porre un pò di crema sul fondo della coppetta; immergere i pavesini nel caffè per 1 secondo per lato e adagiarli sulla crema formando uno strato.
Ripetere l'operazione: porre nuovamente la crema, a formare un altro strato, poi i pavesini ed infine ancora la crema.

Tappa 4

Spolverare la superficie con il cacao ed aggiungere le gocce di cioccolato come decorazione.

Tappa 5

Ripetere la stessa operazione per le altre coppette e, a lavoro ultimato, riporle in frigo.

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.