Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta cocco e banana

Di

Torta senza uova

Vota per questa ricetta 3.8/5 (12 Voti)

Ingredienti

  • 2 banane
  • 1 vasetto da yogurt di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 vasetto 1/2 di farina con lievito integrato
  • 1 vasetto 1/2 di farina 0
  • 1 vasetto di olio di arachidi
  • 1 vasetto 1/2 di farina di cocco
  • latte di capra quanto basta

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Accendere il forno a 180°.
Tagliare le banane, metterle in una terrina con lo zucchero, schiacciarle e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

Tappa 2

Aggiungere le farine, l'olio, la farina di cocco e il sale. Mescolare.

Tappa 3

Aggiungere latte fino a ottenere una pasta cremosa come per una torta allo yogurt per intenderci.

Tappa 4

Mettere in uno stampo foderato di carta da forno, e infornare per 30 ca. Verificare la cottura con la lama di un coltello, deve uscire dalla torta asciutta.

Tappa 5

Buon Appetito!

Si può mettere più o meno cocco secondo i gusti. Io ho anche aggiunto gocce di cioccolato.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Torta al Cocco TORTA AL COCCO CON PALLINE AFFOGATE