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Semifreddo al torroncino

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Un semifreddo al torroncino ideale per le Feste natalizie e non solo. Da realizzare anche dopo le feste quando vi resta del torrone.

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Ingredienti

  • 300 gr di torrone
  • 500 gr di panna
  • 80 gr di zucchero
  • Rum (a piacere)
  • 3 uova
  • 100 gr di scaglie di cioccolato fondente

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare il torrone e il cioccolato.

Tappa 2

Separare i tuorli dagli albumi.
Montare la panna e sbattere gli albumi a neve.

Tappa 3

In una ciotola unire i tuorli allo zucchero e mescolare.

Tappa 4

Unire tutti gli ingredienti nella ciotola e amalgamare bene il tutto.

Tappa 5

Mettere il composto in un stampo ricoperto da una pellicola trasparente e lasciare riposare in freezer per una notte.

Tappa 6

Quando si sarà solidificato sformare il semifreddo su di un vassoio.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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