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Torta paradiso con crema al latte

Di

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Ingredienti

  • pan di spagna
  • Per la crema di latte :
  • 250 ml di latte
  • 250ml di panna da montare
  • 9 cucchiai scarsi di zucchero
  • 9 cucchiai scarsi di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero a velo q.b

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare il pan di spagna e lasciarlo riposare.
Preparare la crema di latte mettento tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamarli bene..passarli al setaccio per togliere eventuali grumi..Mettere il composto in un pentolino e lasciar addensare continuando a mescolare..quando la crema e pronta lasciar raffreddare e poi comporre la torta tagliando il pan di spagna mettere la crema e infine sopra cospargere di zucchero a velo

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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