Mousse al cioccolato rapida e deliziosa
Di Cookies du blog ' Instant gourmand '
Ingredienti
- 100 gr di buon cioccolato fondente o al latte
- 3 uova fresche
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a pezzetti, a bagno maria, a fuoco lento per non rischiare di cuocere il cioccolato.
Tappa 2
Separare gli albumi dai rossi d'uovo, versarli in due recipienti differenti.
Tappa 3
Montare gli albumi a neve ben ferma.
Tappa 4
Quando il cioccolato è sciolto, aggiungervi i rossi d'uovo e mescolare fuori dal fuoco.
Tappa 5
Incorporare delicatamente i bianchi montati a neve.
Tappa 6
Ripartire la mousse nei bicchierini, far rappreddare in frigorifero minimo 2 ore prima della degustazione.
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Tecniche di cucina
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