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Ricette di tortine - 13 ricette

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Tortine

Di

Mescolare la farina e il lievito con lo zucchero, aggiungere il latte e burro, amalgamare il tutto, aggiungere il c...

  • - 450 g. di latte intero
  • - 200 g. di farina 00
  • - 250 g. di zucchero
  • - 75 g. di cacao amaro
  • - 60 g. di Burro
  • - 1 Bustina di lievito per dolci
  • - Amarene o ciliegie in sciroppo
  • - Zucchero a velo
4.3/5 (15 Voti)

Di

tortine al cioccolato

  • 75 gr di cacao amaro
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 375 gr di acqua bollente
  • 185 gr di burro
  • 225 gr di zucchero
  • 340 gr di farina “00″
  • 10 gr di lievito
  • 5 gr di bicarbonato
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
4.1/5 (20 Voti)

Di

Una colazione o una merenda golosa, genuina e delicata

  • 370 gr di farina
  • 210 gr di zuccheri
  • 2 uova
  • 110 gr di burro fuso
  • 1 BT di lievito
  • 250 gr di Nutella
  • zucchero al velo
3.7/5 (36 Voti)

Di

Dolci

  • 150 grammi di farina
  • 2 banane
  • 90 grammi di zucchero
  • 1 uovo
  • 50 grammi di gocce di cioccolato
  • 40 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • un pizzico sale
4.1/5 (9 Voti)

Di

Un dolcino veloce, buono e genuino

  • - 90 gr di zucchero,
  • - 90 gr di farina 00,
  • - 1 vasetto e mezzo di yogurt bianco,
  • - 1 uovo + 1 tuorlo,
  • - 1/2 bustina di lievito per dolci,
  • - 1 pizzico di sale,
  • - 50 gr di margarina
  • - cioccolato fondente ( o come più vi piace ) q.b tagliato a pezzetti
3.4/5 (260 Voti)

Di

RICETTA TRATTA DAL LIBRO "LE DOLCI TENTAZIONI" DEL MAESTRO LUCA MONTERSINO

  • 125 di burro morbido
  • 100 di zucchero a velo
  • 40 g di tuorli
  • 80 g di albumi
  • 125 g di farina 00 debole
  • 3 g di baking (lievito in polvere per dolci)
  • 7,5 g di rum
  • 1 g di scorza di limone
  • q.b. mele
3.1/5 (363 Voti)

Di

Queste tortine di quinoa ai mirtilli rossi sono oltre che buone, anche molto carine a vedersi, perché sono realizz...

  • 350 gr. farina di quinoa
  • 125 gr. di mirtilli rossi secchi
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 ml. di yogurt bianco
  • 125 ml. di olio di semi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 2 uova
  • latte q.b. (all’occorrenza)
3/5 (349 Voti)

Di

Tortine di cioccolato fondente profumate all'arancia e cardamomo

  • uova intere - 3 grandi
  • zucchero a velo - 90 gr
  • amido di mais - 20 gr
  • cacao amaro - 45 gr
  • succo di arancia - 3 cucchiai
  • cioccolato fondente - 60 gr
  • acqua calda - 1 cucchiaio
  • scorza di mezza arancia -
  • cardamomo - 3 baccelli
  • zucchero semolato - 2 cucchiaini
  • sale - 1 pizzico
3/5 (424 Voti)

Di

Sbattere in una terrina lo zucchero bianco con i tuorli d’uovo finché il tutto non diventa spumoso

  • 200 g di farina integrale
  • 250 g di fragole
  • 120 g di yogurt bianco
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • olio di girasole
  • latte
  • sale
2.8/5 (445 Voti)

Di

Uniamo la farina, lo zucchero, le uova, il latte, il sale e il burro e iniziamo a mescolare

  • Ingredienti(pasta frolla):
  • 500 g di farina
  • 150 g di burro
  • 200 g zucchero
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • Decorazione:
  • Frutta(kiwi\fragole)
  • Cioccolato fondente
  • Panna
2.8/5 (367 Voti)

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