Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tortine di mela

Di

Vota per questa ricetta 2.7/5 (30 Voti)

Ingredienti

  • Zucchero e Limone per evitare che le mele anneriscano
  • 280 gr di Farina
  • 12 gr di Lievito
  • 2 Mele
  • 100 gr di Burro Morbido (a temperatura ambiente)
  • 2 Uova (a temperatura ambiente)
  • 100 gr di Zucchero
  • 1 bustina di Vanillina
  • Granella di Zucchero per guarnire

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e cospargerle con 2 cucchiai di zucchero ed 2 cucchiaio di succo di limone (per evitare che anneriscano)

Tappa 2

Mettere nella planetaria KMIX le uova, lo zucchero e la vanillina a velocità 3 per 1 minuto e poi a velocità massima per 5 minuti

Tappa 3

Mescolare il composto fin quando il composto diventa chiaro e spumoso

Tappa 4

Nel frattempo far sciogliere il burro nel microonde a bassa potenza e mettere da parte a raffreddare (350W per 20 sec)

Tappa 5

Abbassare la velocità del KMIX a 3 ed unire il burro sciolto e raffreddato

Tappa 6

Setacciare la farina ed il lievito insieme ed aggiungerli al composto poco alla volta, sempre a velocità 3

Tappa 7

Abbassare la velocità al minimo ed aggiungere le mele

Tappa 8

Depositare tanti mucchietti di impasto sulla tortiera (o direttamente sulla placca da forno, su cui è stata messa la carta da forno)

Tappa 9

Tortine di mela - Tappa 9

Cospargere le tortine (circa 8, ma dipende dalla dimensione) con la granella di zucchero

Tappa 10

Infornare a forno caldo a 180° per 20-30 minuti (fino a quando il bordo comincerà a dorarsi. Per 8 tortine circa 30 minuti)

​

Una volta preparate le tortine, mangiare entro un paio di giorni

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Le ho provate sono buonissime!!! Ottima ricetta!!!

Commentato da

Strudel di mele Torta di mele velocissima