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Cioccomadeleines

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Profumate madeleines al cioccolato, con un cuore di crema spalmabile a cui è impossibile resistere ! La ricetta perfetta per gli amati della pasticceria francese !

Lo staff di Tribù Golosa Team

Profumate madeleines al cioccolato, con un cuore di crema spalmabile a cui è impossibile resistere ! La ricetta perfetta per gli amati della pasticceria francese !

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Ingredienti

  • 125 g di burro in pomata
  • 3 uova
  • 120 g de zucchero
  • Una bacca di vaniglia
  • 150g di farina
  • 50g di cacao in polvere
  • 1/2 sacchetto di lievito per dolci
  • Zeste di limone non trattato
  • 2 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola Babbi

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio
Adapted from babbi.it

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 180°C. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito, il burro e le zeste di limone. Mescolare bene. Riempire gli stampi per madeline per ¾.

Tappa 2

Con una sacca da pasticcere, guarnire le madeleine, inserendo all’interno la crema spalmabile.

Tappa 3

Infornare per 8 minuti senza aprire la porta del forno durante la cottura, per non smontare la lievitazione.

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